四川水煮美蛙的家常做法
食材明细
美蛙350克
生菜(团叶)150克
大葱10克 大蒜(白皮)10克
姜5克 辣椒(红、尖、干)5克
料酒15克 盐4克
酱油15克 鸡精2克
1. 先将美蛙洗剥赶紧,剁好;
2. 美蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分钟;
3. 把美蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出;
4. 继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味;
5. 加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;
6. 依次放料酒、盐、 酱油,等快熟时;
7. 放入生菜叶,加点鸡精即可出锅。
时间:2023-11-04 06:12:18
四川水煮美蛙的家常做法
食材明细
美蛙350克
生菜(团叶)150克
大葱10克 大蒜(白皮)10克
姜5克 辣椒(红、尖、干)5克
料酒15克 盐4克
酱油15克 鸡精2克
1. 先将美蛙洗剥赶紧,剁好;
2. 美蛙再用香辣粉拌匀,腌放15分钟;
3. 把美蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出;
4. 继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味;
5. 加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;
6. 依次放料酒、盐、 酱油,等快熟时;
7. 放入生菜叶,加点鸡精即可出锅。