大黄米面或江米面、豆馅、开水、酵母粉、面粉、苏子叶适量，具体方法如下。
1、把酵母粉温水化开，将大黄米面、江米面与少许面粉混合，加面粉是为了豆包更筋道有型，千万不要放很多，一小丢丢就可以了，大概8:1。
2、酵母水倒入，适量开水倒入面粉，和成面团，面团要抓起不散、不稀。不断揉面，会筋道。醒面一小时左右。
3、红豆煮好。
4、空锅熬成豆沙，要有一些颗粒感。
5、取一小团面，将豆馅包入。包时豆包顶部和底部面要厚一点，底部粘上苏子叶。
6、冷水上锅蒸十分钟左右。掌握火候很重要，千万不要时间长，不然就全塌陷了。
7、蒸好后不要马上拿哦，容易掉底、沾手等等悲剧……最好放冰箱冻上之后再拿。如果实在着急可以用水，粘豆包不怕水的，湿手就会滑而不粘啦。
用料 ?
去皮绿豆 100克
白糖 50克
麻油 40克
糯米粉 少许
红豆馅 100克
偏固状蜂蜜 三大勺
红豆馅绿豆饼的做法 ?
现成的去皮绿豆100克浸泡一天，沥干水装盘，盖紧保鲜膜，蒸到勺子轻压绿豆容易成粉即可
料理机将绿豆研磨成细粉状。不粘平底锅淋上麻油，小火将绿豆翻炒均匀，注意不要糊锅。放入糖和蜂蜜还有熟粉。熟粉是生糯米粉装盘子里，用筷子插许多小洞，保鲜膜盖紧，大火蒸20-30分钟。凉后用勺压回细粉即可，小心不要让水汽进入
翻炒成团状即可，我自己做时有点干，应该固状蜂蜜多些，麻油也视绿豆粉情况要多一些。方子是最开始准备的材料，后来发现有点不够又淋时加了点油和蜂蜜
绿豆粉每30-35克一个，红豆馅10-15克一个，揉成团备用。我做的是30克绿豆粉和10克红豆馅，绿豆粉有点干怕包不起来。绿豆团压平，放入红豆馅包紧，这个过程要慢，不然红豆馅容易溢出，不要问我为什么知道?呵呵……
模具压花，脱模即可。如果绿豆团比较粘，可以在模具上粘上熟粉，方便脱模。
摆盘即可。忽视我溢出的红豆馅
