步骤
韭菜炒蚕豆的做法步骤11.蚕豆剥壳洗净。
韭菜炒蚕豆的做法步骤22.韭菜洗净切段。
韭菜炒蚕豆的做法步骤33.辣椒切细丝。
韭菜炒蚕豆的做法步骤44.干辣椒葱姜切碎。
韭菜炒蚕豆的做法步骤55.锅里放油烧热，放入干辣椒爆锅。
韭菜炒蚕豆的做法步骤66.放入葱姜爆香。
韭菜炒蚕豆的做法步骤77.放入蚕豆米翻炒。
韭菜炒蚕豆的做法步骤88.放入辣椒丝继续翻炒。
韭菜炒蚕豆的做法步骤99.放入韭菜。
韭菜炒蚕豆的做法步骤1010.放几滴水，炒至韭菜断生。
韭菜炒蚕豆的做法步骤1111.撒盐出锅。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳亢及热性病症的人不宜食用。
韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
