1.胡萝卜切片备用，木耳泡发手撕小块
2.猪肉切片，姜切片
3.锅中放油，油热放入姜片炒肉，炒肉加少量老抽
4.肉炒好放入胡萝卜翻炒
5.翻炒两下放入木耳
6.大火翻炒，放盐 鸡精 五香粉，撒入香葱翻炒均匀即可
鸡肉炒胡萝卜木耳的做法
1.鸡肉可先过下热水去异味，加少量盐，料酒腌制，这样的效果是鸡肉可入味，也可减少异味。黑木耳提前泡水，胡萝卜切片，葱切断，辣椒切小，蒜切片
2.油下锅热，放鸡肉炒至半金黄，放辣椒，蒜，木耳和胡萝卜，加水闷10分钟，起盖，放调料盐，酱油，蚝油，葱，炒2分钟左右就好了
3.装盘，配上饭，很好吃
