材料
鲷鱼片1片蛋1颗青葱1根辣椒1根木薯粉5大匙盐1/2小匙胡椒粉1/4小匙绍兴酒1小匙
做法
1
食材大集合 : 鲷鱼片对切,.再切成约 3 x 4cm 大小状 , 蛋打散, 葱和辣椒切细花(鲷鱼片先腌过约15分钟)
2
准备全蛋打成蛋液, 再另用一干净盘子装适量地瓜粉, 将腌过的鲷鱼片裹全蛋液再裹地瓜粉
3
立刻下油锅 ( 油锅温度要够) 炸至金黄全熟, 捞起沥油即可食用.
4
如果要进阶版, 就是先放点油炒葱末和辣椒末(干炒,) 放入炸好鲷鱼片, 撒上胡椒盐即可.
原材料鲷鱼片 米酒 盐 白胡椒粉 葱蒜粉 食用油 糖 姜片 朝天椒丝 葱段 海鲜酱油 滚油作法1、准备好食物，鲷鱼切成片，用米酒、盐、白胡椒粉、葱蒜粉、食用油、糖腌渍一下。2、随后装盘，放上姜片、朝天椒丝、葱段。3、锅中水烧开后，下锅蒸7至8分钟就可以起锅 。4、倒出不必要的料汁，再次放好姜片、葱段、朝天椒丝，浇上海鲜酱油，锅中油烧开浇上就可以！
