食材
主料
猪肝
100g
粉肠
100g
大米
100g
瘦肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
生抽
适量
小葱
适量
步骤
1.猪肝洗净浸泡半个小时候切成片，放入适量盐，淀粉，料酒腌制一下。
2.大米淘洗干净放入适量水煲粥。
3.适量瘦肉切成丝。
4.猪肝和粉肠放入热水中煮一下捞出。
5.把煮好的粉肠切成小段。
6.把焯水的粉肠和猪骨倒入粥中继续煮。
7.瘦肉倒入粥中。
8.加入适量生姜丝煮至粥软烂熟透。
9.滴入适量花生油。
10.加少许盐调味。
11.淋入适量生抽。
12.葱花切碎末倒入锅中至再次开锅即可。
小贴士
盐，生抽和葱花要等粥熟了再放，放入再一开锅即可。
猪肝和粉肠要焯水才吃的放心一点。
主料
大米120g?
辅料
油适量盐适量生粉适量生抽适量姜丝适量菜芯适量
猪肝适量
步骤
1.大米，猪肝，菜芯
调料：生抽，生粉，油，盐，姜丝
2.猪肝切薄片洗净 用清水浸泡
我一般会浸泡1～2小时以上 中途会洗换水浸泡
3.浸泡好洗净沥干水的猪肝放些1勺子生粉，生抽，橄榄油，姜拌匀 备用。
我是做晚餐时开始浸泡猪肝 然后洗净 放好调料 存放在冰箱 第二天早上起来可以滚汤 滚粥吃
4.菜芯切碎
5.大米洗净放足够的水煲绵烂
6.白粥煲好放入菜芯开大火煮，边煮边用筷子搅拌
7.放青菜煮开了 将调味的猪肝也倒入锅里 并用筷子花开
这个过程最好都是大火煮
8.煮?开了再煮1～2分钟即可，猪肝需要煮熟透 放适量盐调味。
9.一碗美味的营养丰富的蔬菜猪肝粥 就是我们一家早餐啦
小贴士
猪肝需要煮熟透 可以用筷子戳下猪肝 能戳进去就熟了
