虾仁粥是以虾仁和大米为原料，配以蔬菜等辅料制作而成的稀饭，味道鲜美。那么你知道虾仁粥怎么做好吃吗？下面就让我给你介绍一下虾仁粥的做法大全。
虾仁粥的家常做法一
材料
大米，盐，花生油，菠菜，胡萝卜，牛肉粉，虾仁
做法
1.将米与盐加油提前腌制;
2.胡萝卜刨丝;
3.将腌好的米加水、虾仁、胡萝卜丝小火熬制;
4.浓稠后加入菠菜;
5.最后加入牛肉粉调味;
小诀窍
很多人大概觉得早上做粥时间很赶，其实不然，腌好的米早上有40分钟足以让它浓稠，香馥。
虾仁粥的家常做法二
材料
大米150g
菠菜50g
虾仁50g
葫芦卜10cm
水1500ml
盐、料酒、胡椒粉、淀粉、香油、鸡精各适量
做法
准备工作
1、大米：洗净，浸泡3-4个小时。
2、虾仁：跳出虾线，用盐和淀粉搓一下，洗净控干，切成小块，加料酒和胡椒粉下味。
3、菠菜：洗净，用开水烫一下后，用冷水激一下，控干水分后切成0.5cm宽的小块。
4、胡萝卜：去皮，切成0.5cm的丁。
做法
1、用凉水把泡好的大米煮开后，加入胡萝卜，小火煮30分钟左右。
2、放入虾仁，中火煮2-3分钟。
3、加入鸡精和菠菜，搅拌均匀，煮1分钟。注意：要不断地搅拌哟!
4、出锅前，滴一点香油即可。
虾仁粥的家常做法三
材料
青菜 虾仁
做法
1，水开下入大米(普通米和糯米各一半)
2，同时准备虾仁：虾去皮和虾线，洗净放入少量盐，料酒，胡椒粉，拌匀码味
3，待米煮至粘糯时，加适量盐调味，下入虾仁，约2-3min后再下入切碎的青菜
4，立即关火，淋麻油。
虾仁粥的家常做法四
材料
米适量，虾仁适量，小白菜适量，盐，姜片
做法
1、粥要煲出米花的效果，最好将米提前泡几个小时，上面滴点油。这是一个香港朋友告诉我的 方法 。用一般的东北米就可以了。煮粥的时候，泡米的水不用倒掉，一起煮。
2、虾仁去掉虾线，洗净。洒少许盐，和姜片一起腌着。
3、选用小白菜的叶子，油麦菜的叶子也一样。洗净，将叶子切碎。
4、可以用电饭锅煲粥，等到煮好了，米粒开花的时候，先放入菜叶，然后在放入虾仁。加盐，搅拌匀，然后焖会就可以吃了。
小诀窍
我没有放鸡精或味精。因为虾仁本身有鲜味。而且自己家做菜最好也少放鸡精味精。
我们平时吃的很多食物，包括调料里都含有大量味精成份，特别在外面吃饭，味精量更大。长期下来对肝的负担加重。所以家里最好不要放。
虾仁粥的营养价值
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
虾仁炒大米饭怎么做好吃
时蔬鲜虾粥?
食材准备：玉米，虾仁，胡萝卜，香菇，葱姜蒜
步骤：虾仁加料酒姜丝腌制，炒香葱姜，下入虾头炒出红油，加入半锅水，水开捞出虾头，1勺生抽，1勺蚝油，倒入洗好的大米，煮25分钟，下入虾仁，加入青菜碎，加一茶匙盐，即可
虾仁炒大米饭按下面方法制作最好吃。1、将虾去壳，去掉虾线，加入橄榄油，胡椒粉，生姜，盐，然后把它们搅拌均匀。
2、将鸡蛋去壳，倒入碗中搅拌均匀，然后将一小勺鸡蛋放入饭碗中，并与米饭充分混合。其中，不锈钢碗是不能用作鸡蛋碗的，那样很容易变黑。
3、起锅热橄榄油，将鸡蛋炒到香，凝固状态就可以盛出了。不要炒太久，那样鸡蛋会变老。4、继续加热锅，加橄榄油和生姜，用小火炒虾直到香。虾炒熟后，将会变成红色。如果虾仁太大，可以将其切开炒哦！
5、转入大火，将大米倒入锅中，然后把大米弄松散。这时，您可以看到锅中的米饭在跳动，还可以听到米饭的响声。
6、然后将鸡蛋，香葱和盐搅拌均匀。如果您喜欢吃酱油，可以添加一点酱油以使其有更好的味道。
