1、彭泽鲫，江西省九江市彭泽县特产，全国农产品地理标志。12月15日，中华人民共和国农业部批准对“彭泽鲫”实施农产品地理标志登记保护。
2、湖口豆豉，江西省湖口县特产，中国国家地理标志产品。8月，原国家质检总局批准对“湖口豆豉”实施地理标志产品保护。
3、湖口酒糟鱼，是江西省九江市湖口县传统名吃。据史学家考证，传统糟鱼起源于原始社会晚期的鄱阳湖与长江交汇地区，故称“湖口糟鱼”。
4、瑞昌山药，江西省九江市瑞昌市特产，全国农产品地理标志。04月02日，中华人民共和国农业部批准对“瑞昌山药”实施农产品地理标志登记保护。
5、庐山鲜笋，产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋，以其独特的自然环境，被公认为是无污当的保健美容食品，深受广大消费者的青睐。
以上内容参考：百度百科-庐山鲜笋
以上内容参考：百度百科-瑞昌山药
以上内容参考：百度百科-湖口酒糟鱼
以上内容参考：百度百科-湖口豆豉
以上内容参考：百度百科-彭泽鲫
九江特产
江西九江特产为：庐山云雾茶、彭泽鲫、双井绿、九江陈年封缸酒、修水宁红茶。
1、庐山云雾茶
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。
2、彭泽鲫
彭泽鲫，又名芦花鲫或彭泽大鲫。彭泽鲫原产于江西省彭泽县丁家湖、太泊湖、芳湖、芸湖等天然水域，是江西省水产研究所和九江市水产研究所从野生彭泽鲫中，自1983年起经7年多6代的精心选育而筛选出的优良品种。
3、双井绿
双井绿产于江西省修水县杭口乡“十里秀水”的双井村，该村江边有座石崖形成的钓鱼台，台下有两井，在一块石崖上，镌刻着黄庭坚手书“双井”两字。茶园就坐落在钓鱼台畔。这里依山傍水，土质肥厚，温暖湿润，时有云雾，茶树芽叶肥壮，柔嫩多毫。
4、九江陈年封缸酒
封缸酒是中国传统名酒，属于黄酒类酒品。封缸酒是以大米、黍米为原料，一般酒精含量为12%—20%，属于低度酿造酒。封缸酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特殊未知氨基酸及人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸，故被誉为“液体蛋糕”及“营养酒王”，主要产地是江西省。
5、修水宁红茶
地处赣西北边陲的修水县，旧属“义宁州”治，所产宁州工夫红茶，简称“宁红茶”，它是我国工夫红茶中的珍品之一。“宁红茶”素以条索秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽红艳，香味持久而闻名中外。据旧方志及清代瑞延《纯浦随笔》记载，宁红茶创始于清朝道光年间，至光绪年间曾一度被列为贡品茶。
九江特产：庐山云雾茶、老字号酱板鸭、雷锋山茶、瑞昌山药、九江陈年封缸酒、酒糟鱼、庐山鲜笋、彭泽鲫、双井绿、西港化红。
1、庐山云雾茶
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。该茶始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。
2、老字号酱板鸭
这是许多排行上都没有，本地人觉得平平无奇，外地人赞不绝口的小吃！辣中带着一丝丝甜，鸭肉做得干干，每一丝肉都嚼劲十足。有微辣和特辣，喜欢吃辣的朋友一定不会失望！
3、雷锋山茶
雷锋山茶产自于彭泽县东升镇雷锋谷（俗称：雷峰尖）小叶灌木型品种。雷峰山茶外形扁平挺直，条紧显毫，色泽绿翠光润，香气浓郁持久，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底翠绿肥壮，匀齐成朵。雷峰山茶，芽叶肥壮，形如雀舌。
4、瑞昌山药
瑞昌山药与其他地方的山药不同，有茎肉洁白、组织细密、质糯清香、久煮不糊的特点，在清代作为皇室贡品，是宫廷御宴"拔丝山药"的指定原料，已有500多年的种植历史。
5、九江陈年封缸酒
九江陈年封缸酒是江西省的汉族传统名酒，它起源于一千年前的唐朝元和年间，当时称为醅酒。以优质糯米为原料，采用先进工艺酿制而成。酒呈琥珀色，晶莹透亮，香气浓郁，柔和爽口，独具风格。
6、酒糟鱼
九江人对鱼总是有特别的感情，因为鱼（余）就意味着福禄有余、年年有余。酒糟鱼就是以鄱阳湖盛产的青、草、鲤鱼等为主原料，配上精制上乘的糯米酒糟、白糖、小磨麻油等辅料。辅以十多种天然香料，采用刮鳞剖鱼、洗鱼盐腌、晾晒烘干、切块糟制等十多种传统手工技艺制做。
7、庐山鲜笋
其产自江西省庐山生态保护区的食用鲜笋，以其独特的自然环境，被公认为是无污当的保健美容食品，深受广大消费者的青睐。
8、彭泽鲫
彭泽鲫原产于江西省彭泽县丁家湖、太泊湖、芳湖、芸湖等天然水域，是江西省水产研究所和九江市水产研究所从野生彭泽鲫中，自1983年起经7年多6代的精心选育而筛选出的优良品种。
9、双井绿
双井绿产于江西省修水县杭口乡“十里秀水”的双井村。该村江边有座石崖形成的钓鱼台，台下有两井，在一块石崖上，镌刻着黄庭坚手书“双井”两字。茶园就坐落在钓鱼台畔。这里依山傍水，土质肥厚，温暖湿润，时有云雾，茶树芽叶肥壮，柔嫩多毫。
10、西港化红
修水西港化红，历史悠久，明嘉靖（公元1538年）明世宗皇帝特赐朝廷贡品“化红”给当时的兵、刑部尚书周期雍将化红带回家乡（西港镇湾台村）种植，现已有470年的历史，明万历年间即盛产，是赣西北甜橙类唯一品种。
