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1、定义
文本文件：这类文件以文本的ASCII码形式存储在计算机中。
二进制文件：这类文件以文本的二进制形式存储在计算机中.
文本文件与二进制文件的存取
2、读取
文本文件：读取文件物理上所对应的二进制比特流(ASII码的文本文件，8个比特8个比特地来解释这个文件流)
二进制文件：一位位读取，需要特定的文件解码器
3、优缺点
文本文件：译码容易
二进制文件：利用率高（文本文件缺点）
4、C的文本读写和二进制文件读写
文本方式写时，每遇到一个''\n''(0AH换行符)，它将其换成''\r\n''(0D0AH，回车换行)，然后再写入文件；
当文本读取时，它每遇到一个''\r\n''将其反变化为''\n''，然后送到读缓冲区．正因为文本方式有''\n''－－''\r\n''之间的转换，其存在转换耗时．
二进制读写时，其不存在任何转换，直接将写缓冲区中数据写入文件．
