文件打开之后就可以对文件进行读写了。
1、fputc(ch,fp);
将字符ch输出到（即写到）fp所指向的文件中。如果输出成功，返回字符ch的值，否则返回EOF（-1）
putchar(c) 是从fputc中派生出来的，在stdio.h中有 #define putchar(c) fputc(c,stdout);
stdout 为标准输出文件指针，用于屏幕显示。
2、ch=fgetc(fp)
从fp所指向的文件中返回一个字符值，赋值给字符变量ch 。
ch=getchar()是从标准输入(即从键盘输入）中的到一个字符赋值给字符变量ch。
相当于ch=fgetc(stdin);
3、EOF =-1表示文件结束符，但常用函数feof(fp)来判断fp所指向的文件是否已到文件末尾，即文件结束。如果文件结束，函数返回值1，文件没有结束，则返回0；
