【金鱼蒸饺】关于饺子的包法，有很多，不得不佩服一下中式面点的博大精深。这个金鱼蒸饺造型非常漂亮，似鱼儿在盘中游动，不光小朋友喜欢，大人看了也会觉得好看哦。下面有灰的详细图文介绍，希望大家喜欢，有不明白的地方欢迎留言。
金鱼蒸饺
材料：
猪肉末80克、虾仁50克、胡萝卜汁100毫升、面粉160克、胡萝卜碎末适量、葱姜末少许、盐少许、生抽1汤匙、糖少许、芝麻油1/2汤匙
做法：
1、 胡萝卜切成小块，加清水用搅拌机搅打碎，用网筛过滤出胡萝卜汁，煮沸后备用。
2、 将煮沸的胡萝卜汁加入面粉中。
3、 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
4、 猪肉末加入剁碎的虾泥搅拌均匀。
5、 再加入盐、糖、生抽、葱姜末、胡萝卜碎末。
6、 用筷子顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
7、 将松弛好的面团搓成长条，再切成等份的小剂子，用手掌按压扁。
8、 用擀面杖将小面团擀成薄圆皮，把圆皮的小半边翻上来。
9、 再把皮翻面，放上馅料，对折捏紧。
10、卷起来的小半边捏紧做成金鱼的眼睛，再把眼睛中间的皮翻上来做成金鱼嘴。
11、 用剪刀剪出两边尾巴，用牙签压出鱼尾的花纹。
12、 将尾部从中间剪开，捏紧两边尾端，再捏紧鱼身和尾部相连的地方，金鱼就做好了。
13、盘子里刷少许油，放上包好的金鱼饺，水开后转中火蒸约12分钟左右。
14、用奶酪片压出金鱼的圆眼睛，再用海苔剪出眼珠，贴在鱼上。
15、 最后用葱装饰成水草即可。
补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，从而可以帮助清理宝宝体内的流感病毒。虾中含有丰富的硒元素，也有助于提高宝宝身体的免疫力。
