中医说，人的体质有寒热之分食物也有，对于寒性食物如果体质偏于虚寒易出现消化不良大便稀溏畏寒怕冷等症状就不宜多吃而实热体质的人则可，中医认为人的体质有寒热虚实之分食物也有寒热之别，但对于食物的“寒热”性质许多人都不知道怎么辨别，一般情况下可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来辨其寒热，中国中医科学院养生学教授杨力就告诉《生命时报》记者一般情况下可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位，中国中医科学院养生学教授杨力告诉《生命时报》记者一般情况下可以从食物的颜色、味道、生长环境等方面来辨别其寒热，颜色偏绿，“一般情况下可从食物，一般情况下可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来辨其寒热。
人的体质有寒热之分，食物也有。一般情况下，可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来辨其寒热。
颜色偏绿，性偏寒；颜色偏红，性偏温。绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。
味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的食品性热。味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。
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水生植物偏寒；陆上植物偏热。藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。
背阴食物偏寒；向阳植物偏热。背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。
冬、夏季食物性寒；春、秋季食物性热。在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。
为此中国中医科学院杨力教授教给大家一些小窍门，中国中医科学院养生学教授杨力就告诉《生命时报》记者一般情况下可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来辨其寒热，中医教你如何辨别食物寒热人的体质有寒热之分食物也有，颜色偏绿性偏寒颜色偏红性，一般情况下可从食物的颜色、味道、生长环境、地理位置、生长季节几方面来辨其寒热，颜色偏绿性偏寒，如果你了解自己的体质就可以知道自己要吃什么样的食物更合适了，颜色偏绿性偏寒;颜色偏红性偏温，下面我们具体来看看辨别。
