立夏随着节气的到来，天气逐渐变热。中医认为，如果此时人体受到外感热邪的影响，就是血热，可能会引起很多身体不适。因此，在夏季的初夏，不要忘记多吃凉血清热的食物。那就让我们老黄历为您推荐，立夏节气吃什么菜凉血清热。
丝瓜
丝瓜的药用价值很高，可以全面入药。夏秋两季，大量绿色丝瓜上市。中医认为丝瓜味甘凉，入肝胃经。具有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒的功效。丝瓜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等营养成分。
不仅新鲜丝瓜有疗效，中医认为老丝瓜的肌腱贯穿，类似于人体的经络，借助老丝瓜的气可以引导人体的经络光滑，气和血液光滑。丝瓜汁丰富，现在应该切，现在应该做，以免营养物质随着汁液流动。
苋菜
苋菜在夏季上市的众多蔬菜中也值得推荐。苋菜具有清热利湿、凉血止血的功效。它能为人体提供蛋白质，提高免疫力；还能促进排毒，预防便秘，对痢疾和油漆过敏有一定的疗效。值得一提的是，苋菜中的维生素C含量居绿色蔬菜之首，钙、铁进入人体后能迅速吸收利用。此外，苋菜还能促进儿童的生长发育。
番茄
番茄微寒，富含维生素C，具有健脾开胃、生津止渴、补血润燥、凉血平肝等功效。适用于热病阴引起的食欲不振、胃热口渴等疾病。番茄中含有的番茄红素是一种抗氧化剂，可以抑制某些致癌物的氧自由基，预防癌症。研究表明，经常吃西红柿可以降低晒伤的风险。糖尿病患者可以把西红柿当作蔬菜和水果。
