在古代，葡萄酒也被称为一百种药物，适当的饮酒对身体更有帮助。但如果你喝得太多，它也会对脾脏造成很大的压力和负担，身体疾病也会随之而来。
那么，本期酒文化了解过度饮酒的后果。
早在元代，医学家胡思慧就将葡萄酒的优缺点总结为葡萄酒甜、热、有毒、主要药物、杀死邪恶、血液、胃肠道厚、悲伤、少喝；多喝伤害生命，易于人性，其毒性，过度饮酒，死亡的来源。这段话基本上恰当地说出了饮酒的优缺点。
过量饮酒最明显的危害是人们常说的醉酒，实际上是酒精中毒。如果是慢性中毒，会导致心跳加速、血管硬化、动脉硬化、脑供血不足、脑功能减弱；酒精刺激胃，破坏粘膜，所以好酒患者有胃病，严重引起胃溃疡，长期溃疡会导致癌症，后果难以想象。
在酒精的刺激下，血液循环加速，过量饮酒会导致大量的热量急剧释放。人体散发后热量不足，更容易患感冒等小病，现代认为这种小病是大病的前奏。急性酒精中毒可导致中枢神经系统麻痹或心脏麻痹，诱发心肌梗死和脑血管破裂。
这些都是直接威胁人们生命的可怕症状，更不用说酒精错误造成的人身伤亡了。最近，我在报纸上看到一个24岁的年轻人，他死于深度酒精麻醉。
酒精成瘾主要是重体力劳动者和受教育程度较低的人群，患病率随年龄增加，40~50岁左右是高峰。除了过量饮酒造成的即时影响（通常称为醉酒）外，持续大量饮酒还会导致各种严重的长期疾病，饮酒对各种人体器官的影响如下。
长期大量饮酒几乎不可避免地会导致肝硬化。生病的肝脏不再治疗消化道的营养，也不能再治疗摄入人体的药物。肝硬化有许多症状，包括水肿（液体滞留、腹胀）、黄疸（皮肤和眼睛发黄）。
酒精性脂肪肝。一般没有症状，有些人会出现疲劳、倦怠、食欲不振、腹胀、恶心、呕吐等症状，还会出现肥胖、肝肿等症状。酒精性肝炎。患者在发病前往往会在短时间内大量饮酒，临床表现为发热、腹痛、腹泻等，体重明显减轻。患者可出现贫血和中性粒细胞增多、转氨酶增多、血清胆红素增多等症状。
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