“每天一苹果，医生远离我。”这是一句流传极广的话。但是什么时候吃苹果才能远离医生，却是难以定论。关于什么时候吃苹果对身体好，有一个较多人认同的观点：“早上吃金苹果，晚上吃毒苹果。”无独有偶，也有观点认为“早上吃水平是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。”这一观点莫不与前一个观点相吻合。那么，晚上真的是在吃毒苹果吗？苹果不能晚上吃吗？
苹果真的不能晚上吃吗？
虽然民间一直有晚上不能吃苹果的说法，但该说法至今未经科学证明。因此，苹果几时吃都可以，并不存在晚上吃毒苹果这一说法。
但是，如果是晚上吃苹果的话，就容易加重胃肠道的负担。大家知道，晚上的胃肠道蠕动会减弱。如果晚上食用苹果，这会导致过多的食物残留在胃里。因为胃肠道蠕动减弱，食物残留的时间就会变长，从而导致食物在胃中发酵，各种酸性物质也会由此而生。这样一来，就容易出现泛酸和流口水等情况。如果是消化系统不好的人群晚上食用苹果，可能还会加重病情。
而且即使是健康的普通人群，由于晚上胃肠道的蠕动减弱，所以对于苹果营养的吸收远不如早上。据调查发现，早上与晚上相比，早上食用苹果，比晚上吸收到的维生素还要多。
此外，苹果中含有果酸，果酸会腐蚀牙齿。晚上食用苹果对牙齿的伤害也不容小觑。
因此，综上所述，晚上可以食用苹果，但效果没有早上的好。建议想获取苹果营养的朋友，尽可能在早上食用苹果。
什么时候吃苹果最好？
1、早餐时段
经过一晚上的休息，身体中的微量元素几乎被消耗完，因此早餐时段正好是补充维生素的最佳时机，此时吃苹果可以补充身体所需的微量元素。而且早上起来，胃肠道系统还没完全激活，所以食用易消化的苹果对胃肠道的健康极为有利。
2、饭前1小时和饭后2小时
有研究者进行了不同时间段的对比研究后，发现所有水果的最佳食用时间在饭前1小时或饭后2小时。因此，大家如想在早餐时段食用苹果，可以在早餐前一小时或早餐后两小时食用。
温馨提示：苹果中含有微量元素，其中苹果皮也含有不少的微量元素。但由于苹果皮中的微量元素并不能很好地被人体吸收，且很难保证苹果没有打蜡，因此，建议大家在食用苹果时，最好削皮后再食用。
