据史书记载，早在八九百年前的中国，孝宗皇帝就经常派人到街市上叫外卖，什么李婆杂菜羹、贺四酪面、臧三胡饼、戈家甜食都往宫里送，吃的高兴了还给小费。
在名画清明上河图中，就有一处描绘外卖小哥送外卖的情景，可见当时汴京餐饮业的发达。
皇帝带头不在家里吃饭，市民们也就跟着懒得下厨。“市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬菜”，是当时真实的写照。甚至还可以派个家丁先去饭馆、酒楼点菜，“逐时施行索唤”，然后再由专人乘车送上门来，送到家了再给钱。
古代送餐的食盒也很有讲究，食盒内的温盘它由上下两层瓷构成，上层瓷薄，下层瓷厚，中间是空的，在使用时向盘内夹层注入热水，不仅可以保持菜品的热度，还能体现出更佳的口感。
至于送外卖这种活呢一般都是店小二来包办，在那个外卖基本靠跑的年代，忍不住给当时的外卖小哥点个赞
随着现代都市生活节奏加快，外卖逐渐流行起来，其实外卖并不是现代生活的产物，中国古代早就有了外卖服务。
