据史书记载,早在八九百年前的中国,孝宗皇帝就经常派人到街市上叫外卖,什么李婆杂菜羹、贺四酪面、臧三胡饼、戈家甜食都往宫里送,吃的高兴了还给小费。
在名画清明上河图中,就有一处描绘外卖小哥送外卖的情景,可见当时汴京餐饮业的发达。
皇帝带头不在家里吃饭,市民们也就跟着懒得下厨。“市井经纪之家,往往只于市店旋买饮食,不置家蔬菜”,是当时真实的写照。甚至还可以派个家丁先去饭馆、酒楼点菜,“逐时施行索唤”,然后再由专人乘车送上门来,送到家了再给钱。
古代送餐的食盒也很有讲究,食盒内的温盘它由上下两层瓷构成,上层瓷薄,下层瓷厚,中间是空的,在使用时向盘内夹层注入热水,不仅可以保持菜品的热度,还能体现出更佳的口感。
至于送外卖这种活呢一般都是店小二来包办,在那个外卖基本靠跑的年代,忍不住给当时的外卖小哥点个赞
随着现代都市生活节奏加快,外卖逐渐流行起来,其实外卖并不是现代生活的产物,中国古代早就有了外卖服务。