香菇青菜
很简单很简单但是很舒爽的一道蔬菜 用料：香菇、青菜、植物油、蒜、盐、糖、鸡精。 做法：1.青菜香菇清洗干净，香菇，蒜分别切片。 2.热锅倒油下香菇翻炒片刻。 3.放入青菜快速翻炒 4.加入蒜片，盐，糖，鸡精就可以出锅啦。 小贴士： 【买香菇】一般菜场卖香菇会把香菇泡水，再等表面的水干一点的时候拿出来卖，这样香菇很重，大家买的时候记得一定挑品相完好分量较轻的香菇。 凉拌竹笋
笋是很有春天味道的鲜口菜、百搭菜，拌、炒、烧、煮、煨、炖，怎么做怎么好吃 用料：竹笋1斤、麻辣花生2勺、精盐、白糖、香醋、豉油、辣红油、白雪葡萄籽油。 做法：1.将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹笋硬壳剥除，将笋切条片状备用。 2.锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀，大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生。 3.捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用。 4.将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀。 5.上桌前撒上2勺麻辣花生拌匀装盘即可。 小贴士： 笋是很有春天味道的鲜口菜、百搭菜，拌、炒、烧、煮、煨、炖，怎么做怎么好吃。竹笋味道鲜美，营养价值更是不容忽视，笋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C；含有钙、磷、铁、镁等十多种矿物质和微量元素；更含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种人体所需的氨基酸。 醋溜娃娃菜
酸辣可口 营养美味 用料：娃娃菜、干辣椒、醋、盐。 做法：1.把干辣椒切成小段，娃娃菜洗净用刀顺着切成四瓣。 2.把油烧开，放入切好的干辣椒，炒出辣味，放如娃娃菜，炒软。根据个人口味倒入老陈醋，及食盐。 3.开最小火，盖锅盖焖两分钟，出锅装碟！
