菜谱简介
早在一个月前街头巷尾就弥漫着耶诞气息，家里也布置了吗？？与各位分享如何靠著自己的双手打造一座梦幻又可爱的「姜饼屋」(Gingerbread House)，摆放在客厅当摆饰非常应景，也超有圣诞气份。 http://food-funs.blogspot.tw/
材料
蛋2个盐2小匙奶油200g低筋面粉800g蜂蜜100g肉桂粉(视个人喜好添加)2.5小匙姜汁(视个人喜好添加)2小匙白砂糖130g蛋白50g细糖粉200g柠檬汁1/2小匙装饰糖果适量
做法
1
将室温下软化奶油打散。接着加入白砂糖，搅拌均匀。
2
将盐放到蛋液里搅拌均匀，接着与蜂蜜分数次加入奶油中搅拌(姜汁也在此时加入)。
3
筛入低筋面粉与肉桂粉，轻轻搅拌。
4
面团轻抓成团后，擀开成厚度(约0.3cm~0.5cm之间)，接着放到冰箱冷藏20~30分钟，让面皮定型。
5
面皮冷藏后，把设计图覆蓋在面皮上，以锐利的小刀切割。
6
烤箱预热至170度烤20分钟(上色)，再翻面继续烤10分钟左右。出炉后冷却备用。
7
以蛋白、过筛糖粉打发成蛋白霜。这就是组合屋子的黏着剂了！
8
饼干完全冷却后即可进行组装工程。
