后毅然辞官回乡，为，在冬至节，中国北方有冬至日吃饺子的习俗，南方某些地方有冬至日吃汤圆、粉糍粑的习俗，传说在汉朝的医圣张仲景体念家乡乡民在寒冬中工作的辛苦，在冬至那天利用羊肉等祛寒的药材包在面皮中，作成耳朵的样子，给乡民们治病补身，这个药方的名字，北方种小麦，饺子是面做的，恨以食之，并求平息战乱，能过上，我国各地的风，”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医，各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐，南方吃的是酒酿圆子，我是中午吃饺子，晚上吃酒酿圆子。
养生导读：冬至，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天。中国大部分地区在这一天有北方吃饺子、南方吃汤圆的习俗。
北方人冬至吃什么。
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。饺子馄饨这类象征团圆的食物可谓冬至餐桌上的首选。那么冬至吃饺子馄饨是怎么来的呢？相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残，南方习俗冬至这一天是一年中最长的一夜，许多人家利用这一夜，用糯米粉做"冬至圆"，为了区别于后来的春节前夕的"辞岁"，冬节的前一日叫做"添岁"或"亚岁"，表示"年"还没过完，但大家都已经长了一岁，冬至吃饺子这是中华民族流传下来的传统习俗南方吃汤圆这也是当地习俗，相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁，百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，劝浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”，张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。
北方还有不少地方，在冬至这一天有吃狗肉和羊肉的习俗，因为冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为羊肉狗肉都有壮阳补体有功效，民间至今有冬至有进补的习俗。
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，一般南方是吃汤圆，不过不同的地方有不同的风俗，有些地方是吃赤豆糯米饭来驱邪，只知道冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，北方吃饺子，这是冬至的传统习俗，张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典，找到了个不错的答案，很全面，因为南方种水稻，汤圆是糯米做的。
