一般开放式厨房是指非封闭式的厨房隔断，也就是厨房空间与餐厅合二为一或与客厅空间相邻而无任何挡住的空间。厨房隔断因为显得空间宽敞，造型好看，所以越来越多的人将厨房改造成了开放式厨房隔断。
开放式厨房隔断如何设计
在厨房内将烹饪区与操作区分隔开让厨房局部开放，也是阻隔油烟的方式之一。其实中式厨房并不适合做成开放式，因为中餐的烹饪方式必然产生很大油烟，开放式厨房虽然美观，但对于喜欢吃中餐的人来说的确不实用。因此不少设计师在面对这个问题时，基本都会给出一个最简单也是最实用的方式 ——把厨房全封起来。一般在装修时， 很多人都会把厨房的一面墙打掉，做成厨房隔断。这样显得空间比较大，而且整体性很强。在进行厨房隔断时可以采用这几种设计方法。
1、玻璃墙 查看原文
玻璃墙既可以起到通透的作用，又能够阻隔油烟，而且隔音效果非常好。只要关上玻璃门，厨房里的噪音在外面基本上是听不到的。玻璃墙的材质是最重要的，目前市场上有很多选择，而且价格差别比较大，另外隔断的方式也有很多，如果选择推玻璃门，如果五金条件不好，时间长了就容易损坏，所以在选择材质和方法上，大家不能贪图便宜，要选择质量好的，这样用的时间才会长。玻璃墙也有它的缺点，就是需要经常清理，否则油烟过大，时间长了，污物积累在一起就不容易清洗，而且玻璃墙面积过大，在清理的时候会更麻烦。
2、局部开放适当遮挡
可以将厨房隔断做成半隔断形式，而这种形式的方法也有很多，例如吧台隔断、帘子隔断等。但是这种半隔断的方式对阻隔油烟的效果不少很好。如果把厨房设计成局部开放，用一个窗台大小的位置与餐厅想通，这样的方式对阻隔油烟的效果会比较好。对于这种厨房，专家建议大家注意户外风向，否则油烟很容易就会吹回屋内，起不到阻隔油烟的效果。建议厨房窗户使用百叶窗，冰箱不要靠着被阳光照射的墙壁。
3、沙质帘布
有些人就喜欢开放式厨房，他们不想改变厨房的布局，那么可以用一块沙质帘布将厨房与外空间分割开来，而半透明的沙质帘布让厨房若隐若现，能够明确划分空间，而且又能够保证宽敞感，如果不做饭，还可以将沙质帘布随时收起来，显得更加灵活。但是这种方式对阻隔油烟没有太大的效果，所以大家最好加大油烟机的功率，多弄一些通风板，以便源源不断地补充空气。
