西瓜在夏天是最好的降温水果，但消化不良和糖尿病患者吃西瓜有禁忌。
西瓜含有多种维生素，如维生素A、B、C、蛋白质、多种矿物质，包括铁、钙、钾、磷、镁、锌等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、苹果酸含量极为丰富，含水量高达96.6%。
西瓜是生冷食品，较为寒凉，因此体质虚弱、月经过多者、消化不良的慢性胃炎者，皆不宜多食。吃多了容易伤脾胃，造成腹胀、腹泻、食欲下降，还有很多人喜欢吃“冰镇”西瓜，这很容易伤胃。此外，由于西瓜含有较多的糖分，因此，糖尿病患者也不宜多食西瓜，尤其是血糖超过10mmol_L的糖尿病患者就坚决不能吃西瓜了。还有，一次食入西瓜过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，还会引起消化不良和胃肠道抵抗力下降，因此，建议大家不要一次大量的吃西瓜，要有间断性的食用。
