关于揭西是否有鸽子养殖场的信息并不是很容易找到，因为鸽子养殖并不是一个常见的农业项目。然而，根据一些资料显示，揭西县是广东省的一个县级市，地处珠江三角洲腹地，自古以来就是一个农业发达的地区，特别是以种植水果和茶叶为主。从未听说过该地区的鸽子养殖场。
鸽子养殖是一种特殊的畜牧业，在一些地区可能存在，但并不是普遍。鸽子养殖一般需要专门的设施和管理经验，而且对于市场需求也有一定的局限性。因此，在较为发达的农业地区，鸽子养殖并不是一个主流的养殖项目。
鸽子养殖一般需要合理的饲料、生态环境、通风设施以及一定的管理经验。养殖业者要了解鸽子的习性和饲养技术，同时要有一定的市场预判能力，以保证自己的鸽子养殖能够获得一定的经济效益。
如果在揭西县确实有鸽子养殖场，可能是由个别农户或者养殖企业进行尝试，但是规模和影响相对有限。值得注意的是，珠江三角洲地区的经济特点主要是以工业和商业为主，农业发展不太突出，因此鸽子养殖场可能并不是该地区的主要农业产业。不过，如果您对该地区的鸽子养殖感兴趣，也可以通过实地调研或者咨询当地相关部门了解更多信息。
