炸鸡块
原料：鸡肉500克，酱油50克，白糖60克，盐5克，甜面酱10克，葱10克，姜10克，料酒10克，料酒1克.五香粉、植物油50克
锻炼：
1、鸡肉洗净晒干，放入碗中，加入葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐拌匀，浸泡30分钟，捞出晾干，每块加入60%的热油在平底锅里，炸至浅棕色。
2.锅里放少许油，烧热，加入糖、酱油、盐、料酒、葱姜、水适量，烧开，捞出鹅肝，放入炸好的鸡块。待汤沸腾后，转小火至浓稠，然后将鸡肉捞出装盘，继续熬第一道汤汁至出汁，淋在鸡肉上盛上。平板电脑。
肥肠是瘦的
原料：猪肉肠500克，油适量，盐适量，尖椒2个，大葱1条，大蒜10克，八角材料2个，药明，酱油6毫升，料酒10毫升，白糖3克，花椒4克，花椒8克。淀粉
锻炼：
1、猪大肠用少许食盐和醋浸泡，去除脏物，用洗洁精浸泡少许，用清水轻轻洗两遍。
2.去掉腊肠油备用。
3.将切好的香肠用热水洗净。
4、取清水，倒入肥肠，加入葱、姜、料酒，菠萝煮半小时。
5.将辣椒、葱、胡萝卜、蒜切碎备用。
6.将香料放入碗中，加少许水调成汁。
7、煮熟的肠可以用筷子夹出。
8、趁热切小块。
9.锅里放油烧热，加入洋葱、大蒜和胡萝卜翻炒出香味。加入胡椒粉。
10、加入肥肠略炒，倒入有汁的锅中炒匀。
白菜炒粉丝】
1.白菜洗净切碎，浸泡至粉丝变软；
2.五花肉切片，葱切片，姜切片，蒜切片，红辣椒切片；
3、锅中油烧热，下肉末爆油，下干红辣椒、葱、姜、蒜爆香，加入黑酱油、料酒稍炒。然后加入卷心菜；
4、待水变软后，将粉丝炒熟，加入盐，让粉丝充分吸收炒出的水分；
5.炒到味道淡了，加入红辣椒拌匀。
