提起东北，我们首先想到的是东北很冷，9月份会下大雪；另一个想到的是东北厨房。东北菜豪放。对话。再就是东北的冷冻水果，东北最有名的冷冻水果就是“冻梨”。就算没吃过，也听过这个名字。
那么很多南方人疑惑为什么东北人喜欢吃“冻的”梨呢？为什么不吃新鲜的？新鲜的不冷冻的好吃吗？许多人也表达了他们的不确定性。但是有些人去过东北，住过一段时间，可能就明白其中的道理了。
中国东北的冬天很冷，也很长。一年中有12个月有56个月寒冷，气温经常低于0度。早期冰箱还没有普及，不管是什么水果，都很难保存。巧合的是，东北人把梨放出去了，却没有及时带回来。当他们想起来的时候，他们已经被冻在了“冰立方”中。
于是东北人破冰，见里面的梨子变黑了，但没有腐烂的气味，就尝了尝，果然很香甜可口。于是发明了“冻梨”的吃法。每到冬天，气温一降，东北人就把生梨放在外面，让大学冻在冰天雪地里，再吃冻梨。
别说冷冻梨子的味道，比新鲜梨子好吃。难怪他们不吃新鲜的梨子，连冷冻的梨子都吃。除了冻梨，东北人还喜欢冻“柿子”、冻“饺子”。在东北天然大冰箱里，只要是可食用的水果，都可以冷冻食用。味道比冰箱里的更甜更好吃。用它！
现在南方人终于知道为什么东北人喜欢吃冷冻水果了。原因似乎是气候和地理环境，梨冷冻后味道更好。我想知道你们有没有人吃过冷冻梨？是不是特别难咬？好吃吗？欢迎大家留言讨论！
