众所周知，我国是世界第二大面积的国家，由于国土面积辽阔，因此也有很多不为人知的或者说是叫不上名字来的物种，特别是在一些偏远的农村地区。尽管有的人们并不认识，但是并不妨碍它们对人类做出的贡献，比如一些野果子，就曾经在古代充当了粮食的作用。
笔者今天要介绍的这种果子，它的外形似皂荚，但是味道吃起来很不错，味道并不输给北方的栗子，不知道朋友们有没有见过这种果子呢？
这种果子就是苹婆。乍一听这个名字，很多人会觉得拗口，可能会读成“苹果”之类的，笔者也是经过南方的朋友介绍之后才有所了解。苹婆又叫凤眼果，是原产自我国和东南亚等地的一种树木，在我国的广东以南地区经常可以看到有人工栽种的苹婆树，因为它具有美观的效果，经常被用来当作行道树，就像北方的银杏树一样。
在每年的七八月份，正是苹婆成熟的时候，和栗子不同的是它没用带刺的外壳，只需要把壳去掉之后就可以成为商品。苹果可以食用的部分为种仁，常见的做法有蒸煮烤等，味道和栗子很像，但是微甜而且肉爽多汁比栗子更胜一筹，因此很多广东的当地人都用它来做一些美食，比如凤眼果焖鸡，凤眼果烧肉等等，被列入了“岭南名菜”。
据史料记载，苹婆树的栽培历史已经达到了800年以上，南宋周去非的《岭外代答》（1178年）一书中已有对苹婆树的记载，不过由于苹婆树的产量并不是很高，目前并没有大范围的经济栽培，只有在少数地区成为人们的食物，不过在农村地区还是很受欢迎的，不管是用来炖鸡还是当零食，都是很美味的。
以上就是苹婆的一些介绍，不知道朋友们有没有吃过这种南方的“栗子”呢？欢迎下方留言交流哦
