#夏日生活打卡季#民间有这样一句谚语“不过夏至不热”，这句话意味着迎来夏至天气就要真的炎热起来了，早晚的温差也将不会那么明显了，一天到晚都会热，动不动就大量出汗。夏季的种种不适更加明显，食欲差，容易疲惫，身体虚乏，这对于每个人来说都是比较难熬的。

因此，到了夏至民间就会遵循“补夏”的老传统，目的是补充身体所需，强健体魄，助力更好的度过漫长的夏天

老话说“夏至吃3瓜，身体顶呱呱”，明日夏至别忘吃，老传统要记得

一、南瓜

推荐做法【红枣百合蒸南瓜】

《食材准备》老南瓜、红枣、酒酿、银耳、百合、枸杞子、水淀粉

（1）准备一块南瓜选用头尾的部分，这样容易摆出造型，去掉里面的瓜瓤，再把皮削干净，清洗一下切成一头尖尖的形状

（2）接着把南瓜摆进蒸碗，尖的部分朝下，余下的南瓜切成小块，中间空出来的可以放剩余的南瓜块，开水后计时二十分钟

（3）另起锅倒入一碗水烧开，加入一块冰糖，放泡好的银耳，百合，红枣煮10分钟，然后倒入酒酿加一把枸杞子煮30秒，淋入一勺水淀粉增加黏稠度，水开后关火

（4）南瓜蒸好后控出里面的水，盖上一个深盘倒扣在盘子里

（5）最后将做好的酒酿淋在南瓜上面，香甜美味的蒸南瓜就可以上桌了

二、黄瓜

黄瓜炒肉

《食材明细》黄花菜1把、木耳5朵、黄瓜半根、猪肉一块、鸡蛋4个

《做法步骤》

（1）提前将1把黄花菜，5朵木耳泡软，开水下锅焯水1分钟捞出来滤干水分，黄瓜先切成小段再切成菱形薄片

（2）猪肉清洗干净切片加盐，料酒，糖，再打入一个鸡蛋腌制10分钟

（3）再准备3个鸡蛋搅散，加一点盐调味，热锅冷油下锅炒熟，盛出来备用

（4）锅里重新倒油，倒入腌好的肉片用筷子划散，炒2分钟

（5）接着倒入黄瓜和焯过水的木耳黄花菜，炒至断生，最后倒入鸡蛋翻炒均匀，加适量盐，鸡精，生抽调味，把调料炒化后出锅

香飘四溢的木须肉就做好了，吃着非常鲜美，搭配丰富，既营养又好吃

三、冬瓜

冬瓜粉条汤

《清单》冬瓜、粉条、猪肉、盐、鸡粉、陈醋、老抽、姜蒜

（1）粉条提前加水泡软，猪肉切成薄片，冬瓜去皮去瓤改刀切成片

（2）锅里倒油，先放姜片大蒜炒香，然后倒入猪肉炒至断生，接着倒入冬瓜翻炒片刻，淋入少许老抽上色

（3）紧接着倒入两碗水，煮开后转成微火炖10分钟，炖好后倒入泡好的粉条再煮5分钟

出锅前加盐，鸡粉，陈醋调味，一碗浓郁清香的冬瓜汤就做好了