近日，浙江万里学院杨震峰团队在Plant Physiology在线发表了题为 “Exogenous gibberellin delays maturation in persimmon fruit through transcriptional activators and repressors”的研究论文，解析了采前赤霉素处理通过抑制类胡萝卜素合成、增加果糖和葡萄糖消耗、以及向外运输乙烯前体来延缓柿果实成熟的分子机制。通过研究果实成熟调控机制，有望获得其关键的分子靶标，为果实熟期调控技术的研发及优化提供理论支持。
随着经济水平的提高，水果已成为人们饮食结构中不可缺少的一部分，是补充人体健康所需营养物质的优质来源。柿是我国一大特色经济果树，其果实颜色亮丽、清甜可口、营养多样，深受消费者喜爱。然而，柿果实的生长受季节性限制，采收期往往集中在9-11月，且果实采后容易后熟软化，直接影响鲜果流通时间和市场价值。前期关于柿果实成熟调控的研究主要集中在采后贮藏方面，常见的处理包括乙烯及其抑制剂1-MCP、低温、高浓度CO2等。与之相比，采前调控直接在树上进行，可降低贮藏成本，具有很大的应用潜力。
该研究以多个品种（‘太秋’、‘早秋‘、’阳丰’、‘次郎’）、不同地区（杭州、保山）的柿果实为材料，发现采前赤霉素处理能够有效延缓果实成熟，并对其内在的转录调控机制进行了挖掘。
通过成熟相关生理指标的测定，研究发现赤霉素主要影响柿果实色泽、糖分和乙烯代谢几个方面。结合转录组分析和烟草双荧光素酶、EMSA等实验技术，鉴定到两个转录激活因子（DkNAC24和DkERF38）和一个抑制因子（DkMYB22），分别直接调控类胡萝卜素合成基因DkGGPS1、乙烯前体ACC转运蛋白编码基因DkLHT1和果糖葡萄糖代谢相关基因DkFBA1的表达，导致柿果实成熟进程受到抑制。研究结果为延长柿鲜果供应周期提供了一种可行方案，并从转录水平上深入解析了赤霉素从多个方面影响柿果实品质形成的分子机制。
浙江万里学院博士后吴薇为论文第一作者，杨震峰教授和浙江大学殷学仁教授为共同通讯作者。参与研究工作的还有保山学院孙宁静教授、中国林业科学院亚热带林业研究所龚榜初研究员和徐阳研究员、浙江大学刘晓芬老师和硕士生陈雨童、西北农林科技大学祝庆刚老师、浙江万里学院施丽愉老师和陈伟老师。研究得到了国家自然科学基金（32002097）、浙江省重点研发计划（C02079）、浙江省自然科学基金重点项目（LZ21C200002）和浙江省育种专项（C02066-10）等项目的资助。
论文链接：
/10.1093/plphys/kiad351
