通过精心准备普通菜肴，您会获得成就感。比如我喜欢的这道蒜蓉茄子，非常入味。
材料：
长茄子一个，大蒜6、7瓣，面粉30克，香菜末适量，不辣红辣椒20克，酱油和蚝油各两勺，白糖适量
快手蒜蓉茄子：
将茄子切片，放入盛有一勺盐的碗中，用水浸泡几分钟，然后挤干。将干面粉均匀地撒在茄子块上。
在锅里炒好。
取出，锅中留少许底油，锅中放入切碎的红辣椒和蒜头小火慢炖，加入料酒、酱油、蚝油，放入茄子，翻炒几下，炒匀，如果清淡，可以加少许盐，最后放糖和香菜，拌匀后出锅。
大蒜味十足，配饭很配！
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