正如他们所说，“饺子胜于美味”。每个人每天都想吃饺子，而饺子对我们中国人来说有着特殊的意义。说到吃饺子，很多人可能会想到过年，其实除了过年，平时我们也可以吃饺子，尤其是北方家庭，过年一定要包一锅饺子年份和假期。这种意象，想想就很祥和。现在我们的生活水平提高了，所以饺子的馅料也变得更加多样化了，现在也有多种食材可以选择，现在我们想要更多的好吃的，调料也有很多。
日常生活中的饺子馅虽然种类繁多，但一般分为素饺子和肉馅饺子。总的来说，可以说素菜的饺子一般都喜欢放鸡蛋，所以在给肉馅的饺子夹馅的时候，比一般的馅料要难一些，需要掌握一些小技巧。因为如果肉馅调味不当，会使饺子有肉腥味，口感会大打折扣。今天要和大家分享的是，不管是什么肉馅，做饺子馅的时候，这三种调料是少不了的，下次和小编一起来看看吧。
其实小编说的这三种调料就是糖、香油和生抽。
1、首先，我们要做的丸子非常好吃。我们必须从市场上买新鲜的猪肉，然后自己剁碎做肉馅。如果我们直接买现成的肉馅，原料吃起来不是很舒服，味道也大打折扣。或者如果要在肉馅中加入其他青菜，最好先调好肉馅，再把青菜加入肉馅中搅拌均匀。
2、馅料剁好后，我们在馅料中加入适量的白糖、生抽、香油，用筷子顺时针方向搅拌均匀。加入三味香料后，腌约15分钟至糖完全融化，然后用筷子搅拌。
3、因为肉馅里加入了适量的生抽，所以大家在加食盐的时候一定要掌握好用量，以免太咸，加了生抽后肉馅变得很粘。而且不干发木头。而且我们都知道白糖对于提鲜有很好的作用，所以加入白糖可以起到一定的去腥提鲜的作用。加入香油可以有效锁住肉馅中的汁液，这样包出来的饺子又嫩又多汁。
现在你学会了吗？做肉馅饺子的时候，这三种调料一定不能少。如果你有相同的少，味道会很差。如果你知道更多小技巧，可以在下方评论区留言，也可以关注小编哦。小编每天与大家分享更多的美食知识。
