洋葱牛肉真的很好吃。猪肉吃多了发胖，牛肉也不怕。主要原因是猪肉的价格与牛肉相近。
材料：
牛肉300克，洋葱2个，料酒2勺，酱油2勺，青椒2个，姜5片，蒜瓣3瓣，生粉2勺，油1勺，盐10克，1鸡精一勺
洋葱炒牛肉：
先买一块健身牛肉。
可以剪来剪去，想怎么玩就怎么玩。
加入沸酒、生粉、2汤匙酱油、少量盐腌制20分钟。
切碎，姜丝，切碎的大蒜。
洋葱切好切碎，青椒一起切好更好看。
锅中烧热少许油，将牛肉煎至8层熟，捞出装盘。
锅里8层油烧热，下姜片爆香，下洋葱和青椒，下蒜末翻炒，翻炒至生熟，再下牛肉，不然牛肉炒的时候不好吃老。洋葱和青椒切碎，牛肉倒入牛肉，生抽1汤匙，耗油1汤匙，少量盐继续炒匀，加入鸡精起锅。
Tips：掌握好火候。牛肉老了就不好吃了。
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