下马闲行伊水头,凉风清景胜春游。
秋分到冬至时节也是个出行的好季节,抓住秋天的尾巴,还可以乘兴去走走。趁周末休息日,记者去塘栖老街逛了逛,在水北街遇了一家名叫西姚宅塘栖故事馆的酒店,就进去找店主人聊了聊他们的故事。
从风格上看是一间清式建筑,青砖黛瓦,白墙不少地方已经剥落,裸露出年代的气息,不少游客到此,不管“打不打尖,住不住店”,也都好奇地的走进内院,探个究竟。
这家店的门头很有意思,一共有二道门,挂了4张牌匾。
第一道门头是西姚宅塘栖故事馆,第二道是塘栖故事,走进大厅是两道屏风,上面挂着店里的主打招牌——餐芝舞·鲍鱼饭。
听起来挺高端的,拿起菜单一看还价格却还亲民的,40元不到就能来一份鲍鱼捞饭套餐。
内院是四间民宿,装修的也是新颖别致,就连房内的液晶电视,也摆放在画架之上。
老板穿着休闲西服,一幅方形眼镜架在鼻梁上,显得斯斯文文,他很有耐心,一直在塘栖故事门口插花。
老板娘方瑞则一身中式长袍,梳着一头短发,显着精神干练,正在内堂热情地招待顾客,如过了高峰期,便自顾自地到办公室里画画。
老板娘方瑞说自己以前是国内一家轴承行业上市公司的老总,这间鲍鱼馆就是自己送给自己提前退休的一份礼物。
当年,她曾就职过一家公司是中国第一代北斗卫星零部件供应商之一,,她带领研发团队,参与北斗第一代卫星太阳能板轴承零部件研发、生产,当时她也是公司里最年轻的研发组技能带头人。
她和老公都是70后,至于为什么选择在这个年纪出来创业,主要有两点原因:第一是这行干的时间太长了,从1991年大学毕业,到进入轴承行业到现在,已经29年了,她的青春也都奉献给了轴承行业,想换个活法。
第二个原因是来自儿时的记忆。今年7月份,梅雨季还没过,她和爱人撑着伞,在塘栖老街上散心,一眼看到了古色古香的古建筑,一下勾起了她儿时的记忆。
原来,她的老家在安徽黄山,从小家中就是老式徽派建筑,踏上楼梯吱吱作响,每逢雨天,在房间侧耳倾听雨打在瓦片上的声音,仿佛让她回到了童年。
而后兄弟姐妹长大后都出门求学工作,家中老宅年久失修,后来只能推倒重建,而那些曾经生活过的痕迹也只能留在曾经的记忆中,而激起这些珍贵回忆的正是塘栖老街古宅,于是和老公一拍即合,于是就投资开办了现在这家店。
夫妻二人平日相敬如宾,方瑞平日喜欢称自己丈夫“叶老师”。她老公做过高中老师,还在金融圈里做了十多年,还自己开过大酒店,现在夫妻二人专心做餐饮品牌连锁策划。
他们接管这家店之前是一家民宿,通过对300多年历史的清代老宅进行了重新修缮,他们减少了客房数量,增加了餐饮、会议活动等功能,但风格上仍然保留了白墙、木质结构和亭台院落以及很多的老物件。
“我们像照顾孩子一样照顾这座古宅,每一块砖瓦的修缮都小心翼翼,对结构几乎没有任何变动,只是在装饰搭配上下功夫,让老宅变得更加有灵气。”方瑞对记者说。他们给店取名叫“塘栖故事”,希望每个来到这里的人都能探寻到属于自己的故事。
方瑞说塘栖不仅是余杭的塘栖,还应该是杭州的、中国的塘栖。塘栖本土美食街上到处都是,所以需要更多的元素,满足更多不同游客市民的需要。因为她以前经常去广州出差,被那里粤菜“迷”到了,尤其是鲍鱼捞饭,更是牢牢拴住了她的心,于是就把这道美食带到塘栖,并以亲民的价格回馈大众。
方瑞说塘栖很美也很小,所以“把人留住”才是要做的。现在网红直播比较火,接下去她和上海的朋友联系,打算在这里搭建个网红直播培训基地,通过“网红”这张新名片让更多人了解塘栖,爱上塘栖。