美丽的鲜花总是虽然观赏性很强的,但是一旦过了花期便凋零了,以至于《红楼梦》中林黛玉看见凋零的鲜花感伤起自己的身世,贾宝玉看见凋零的花,将其投入小渠中,林妹妹却说万一随着水流出去到了脏的地方,也是污染了这些花,不如放在锦囊中埋起来岂不干净?
其实很多鲜花都可做成各种甜品来食用的,与其将它埋了或者流入水中,不如将鲜花做成美食,做到物尽其用,下面我们就来分享几种用鲜花做成的美食。
一、鲜花饼
最近一次听说鲜花饼这种美食也是在《向往的生活》第四季中黄磊老师制作的,也是启发我写这篇文章的灵感来源。
鲜花饼所采用的鲜花是云南的一种食用的玫瑰花,所以这里想自己做鲜花饼的小伙伴要注意了!鲜花饼也是云南的一种经典的点心的代表,正因为《向往的生活》第四季是在云南的俄西双版纳录制的,这道点心的制作也是符合当时的环境以及当地特点的。
鲜花饼的饼皮是酥皮,所以吃起来非常的酥脆,里边加入蜂蜜和砂糖揉出来的鲜花馅,浓郁的玫瑰花香气,带着清甜。
二、桂花糕
桂花色泽金黄,香气清新浓郁,是一种观赏性极强,又可以食用的花,桂花的食用方式有很多,比如:桂花茶、桂花酒、桂花酥等。古诗描写桂花的诗句也不少,比如:人闲桂花落,夜静春山空。
桂花糕作为一种中国特色的传统美食,已经拥有了三百年的历史,而且还有“月宫折桂”的美丽传说。桂花糕主要采用糯米和蜜桂花制作而成。桂花的金黄与糯米的乳白层层叠加,软糯绵密,香甜的滋味加上浓郁的桂花的香气,是一种老少皆宜的美食。
三、煎槐花
槐花有叫做“洋槐花”,主要生长在我国的北方,花期在每年的4、5月份。槐花的味道清新,口味清甜,可以直接生吃,可以做成菜,甚至还能够包包子。
比较简单的一种制作方法是煎,槐花洗净后沥干水分,放入适量盐,再加入面粉,搅拌均匀,起锅刷油,将裹满面糊的槐花放到平底锅煎,煎的过程中,用铲子按压,煎至两面金黄即可。
四、日式樱花果冻
樱花是日本的国花,日本还在每年的3月15日到4月15日举办樱花节,樱花的种类繁多。樱花也是一种同时具备观赏和食用两种作用的鲜花,樱花制作的美食也非常多,比如樱花茶、樱花饼以及樱花饭团等。
日式樱花果冻晶莹剔透,整体呈现粉色,透明的质地可以看见里边一朵完整的樱花,看起来就非常的精致。樱花果冻不仅好看还很好吃,清新的樱花的味道带着意思清甜,果冻顺滑的口感非常美味。
五、桃花酥
当时热播的电视剧《三生三世十里桃花》中那开满桃花的桃林,让人感觉自己仿佛已经置身那仙境一样。桃花的制作方法也有很多,比如:桃花酒、桃花糕以及桃花羹等。
桃花酥同样深受人们的喜欢,桃花的颜色以及形状,看起来形象有好看,浓郁的桃花的香气,口感酥脆,口味香甜可口。
你还吃过哪些鲜花制作的美食?欢迎在评论区与我们分享!