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茶道文化起源杭州 如今日本泡茶工具却难到中国手工匠

时间:2021-09-17 06:37:20

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茶道文化起源杭州 如今日本泡茶工具却难到中国手工匠

中国是“茶”的故乡,早在4000多年前的神农时代,中国人就开始用茶了,它形成了博大精深、源远流长的中国茶文化,不仅是中国文化的重要组成部分,而且影响着全世界特别是亚洲国家的茶文化。然而,在历史发展的长河中,由于种种原因,茶文化的很多东西都失去了,比如宋代的点茶。现在随着社会的发展,有那么多人正在慢慢地恢复失去的传统文化。今天我要说的大师就是其中之一,他的作品虽小,但却恢复着传统中国人民的智慧和工艺。

看到这张图片,也许很多人不知道它是做什么的,它有一个很好的名字叫“茶筅”。当你点茶的时候,你可以快速地把它刷成泡沫。茶筅是宋茶中必不可少的沏茶工具,北宋时,茶艺大师们使用紫竹或高山白竹来进行沏茶,也是一项非常复杂的程序。然而,随着宋式茶在中国漫长的发展历史中慢慢失传,它的青睐也随之消失。

南宋时期,浙江杭州景山寺香火鼎盛,日本僧人圆尔辩圆来到景山寺向师父学习,修习禅宗临济杨岐派禅法,同时他还学习宋朝人文化。学习后,他带着宋人的茶种、点茶、建筑、书画等回到日本,并建立了日本茶道,中国茶道文化就这样在日本流传下来。现在我们看到的就是日本茶道流行的茶筅。

进入眼帘的这位师傅名叫陈金信,浙江杭州余杭径山人。

陈金信的父亲是一位手艺人,平时做一些竹编的器物。有一天,一位日本的商客看到这位师傅的手艺很少不错,就拿出一只茶筅,问了问他是否可以做得了这个。这个器物虽然只是小小的茶筅,但绝非普通的工艺手艺完成的。陈金信父亲足足花了6年时间研究,最终还是未能制作出一只合格的茶筅。

后来,陈金信接手了开发茶筅的任务。起初,陈师傅认为这件事最多一年就要完成。出乎意料的是,他花了8年时间才制造出一支完美的茶筅。

八年来,陈师傅一直在重复着选料、开料、研制等工序。每次制作成,他都高兴地拿给给日本商人看,但最后无一例外都是失败告终。然而,他从未放弃。他坚信日本人能做到,中国人也能做到。

第六年,日本商人批准了样品并下了订单。此时,陈金鑫终于可以放松,但在成功的道路上总是会有那么多曲折。货送到日本后,商人回答说:“所有的钱都可以付给你,但是有很多不合格的货。我把它们都烧毁了。”

听听到这样的消息,给了倔强的陈金信当头一棒,也让他非常的失望。这只小小的茶筅,已经耗尽了他所有的精力,却还是找不到门道。原来在大批量生产时,绝大多数茶筅由工人制作完成,由于工序的不完善,导致很多产品不合格。陈信金开始平静下来后,他重新验证了每个环节,改进了许多制造工艺。终于在第八年,悟到了制作茶筅的要点所在,制作出了一只完美的茶筅,这符合日本商人的严格要求。从那以后,陈金信制作多少只茶筅,他们就收多少只。

如今,日本人将茶文化推向世界,成为日本茶文化的一部分。中国杭州作为日本茶道的发源地,是不是也应该有所作为呢?陈金信认为,抹茶比中国现有的制茶方法更科学,人体也相对容易吸收,所以中国也应该再次流行。他说,这样做不是为了扩大自己的业务,而是为了让更多的中国人从中国传统文化中受益,弘扬中国文化。

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