高颜值葡萄果冻
By 潮汕小厨娘Emily原创
葡萄是人们非常喜爱的一种水果，含有果糖、苹果酸、多种氨基酸以及维生素，还含有生物活性物质花青素，葡萄对人体而言有多种有益的作用：1、延缓衰老：因为葡萄中含有丰富的维生素C和特殊的活性物质花青素，这两种物质都是很强的抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，可以有效的消除体内多余的自由基，避免自由基过氧化，而起到延缓衰老的作用；2、补充能量、抗疲劳：因为葡萄中含有丰富的果糖和葡萄糖，可以迅速为机体提供能量、补充体力，起到抗疲劳的效果；3、助睡眠：葡萄中含有能够辅助睡眠的有效物质叫褪黑素，褪黑素都知道与睡眠之间有着密切的关系，晚上是褪黑素分泌旺盛的时期，预示着要睡觉了，早晨是褪黑素分泌最少的时候，也就是该起床的时候，所以褪黑素可以帮助调节睡眠的周期，对不正常的睡眠情况有一定的调节作用。葡萄中主要含葡萄糖，由于葡萄糖能够被机体快速吸收，所以对于糖尿病患者要适量食用。
原料：葡萄、生粉、白砂糖。
做法步骤：
第1步、葡萄用生粉泡30分钟左右。
第2步、泡完用流动的水多冲洗几遍清洗干净。
第3步、拿刀在葡萄口画一个十字口（方便脱皮）。
第4步、葡萄皮和肉分离好备用。
第5步、起锅烧水，放入葡萄皮煮出颜色，捞出葡萄皮，放入生粉和白砂糖搅拌均匀后关火倒入杯中晾凉。
第6步、等葡萄皮果冻凝固后在上面铺一层葡萄肉装饰。
第7步、另外起锅烧水，水开加入白凉粉和白砂糖搅拌均匀，倒入刚刚装饰好的葡萄肉杯中等待凝固即可。
第8步、放入冰箱冷藏后拿出来可根据个人口味添加牛奶或是椰奶，奶茶等，一份高颜值的葡萄果冻就完成啦～酸酸甜甜的超级好吃。
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