黄秋葵具有很多的营养物质，除了丰富的VC,VE，胡萝卜等，还富含锌、硒等微量元素，特别是秋葵中的黏液含有果胶和粘多糖，这种粘多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔润滑作用，还可以减少脂类物质的堆积。秋葵含脂量很少，是瘦身食物很好的选择。
秋葵的吃法多样，可煎，可炒，可凉拌，但由于其鲜品不易保存的特性，使得秋葵的食用具有局限性。明贵果蔬的真空脱水技术很好地解决了这个问题。在真空负压状态下，将秋葵中的水分快速升华蒸发，同时保留了秋葵自身含有的营养物质，颜色基本保持不变，口感酥酥脆脆，使秋葵成为了一种老少皆宜的休闲零食。
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