大家好，今天我要给大家分享一道，蒜香鸡翅的美食做法，如果你们想每天学习一点家常菜做法的话，记得关注一下山野美食哦。蒜香鸡翅很多人都很喜欢吃，但是想要做好这道美食的话，却不是那么容易的。
如果你想学习蒜香鸡翅的正宗做法，今天就让我来给你说一说，蒜香鸡翅要怎么去做，才能让它外焦里嫩，好吃到舔手指。这个蒜香鸡翅做法让你在家也能做出饭店的味道，百吃不厌，一起学起来吧。
美食：【蒜香鸡翅】
【需要食材】：鸡翅，食盐，食用油，胡椒粉，料酒，生抽，大蒜，生姜，大葱
【方法及步骤】
1、首先我们要到市场上，去购买一斤左右的鸡翅，大概有七八个。准备好的鸡翅，我们要把它放到清水中浸泡半个小时，把里面的血水泡发出以后，再用清水把鸡翅冲洗几遍，洗干净它里面的血水和杂质。
2、清洗干净后的鸡翅，我们要用刀从中间给它对半切开，这样鸡翅在烹饪的过程中，才更容易入味。然后往鸡翅中加入少许胡椒粉，少许食盐，一勺料酒，一勺生抽，最后加入一勺蚝油，直接下手抓拌均匀，再放到一旁，腌制30分钟入味。
趁着鸡翅腌制的时候，我们要来准备一些配料，几个青椒切圈备用，几个小米辣切圈备用。然后再准备几个大蒜，切成蒜末备用，一节大葱，先切条再切成葱末备用，最后再准备一些生姜，切成姜末备用。
3、起锅热油，锅中加入一点点食用油，油热以后把我们准备好的蒜末，加入锅中小火翻炒，炒出蒜香味。这里要注意的是，一定要用小火去炒，火候太大的话，容易把蒜末炒焦糊，把蒜末炒至表面微黄以后，即可关火出锅。
炒蒜末的油，我们要记得给它控出，接着把炒蒜末的油再次回锅。油热以后，加入我们腌制好的鸡翅，用蒜油去煎鸡翅的话，味道真的一级棒、超级香。然后开小火继续煎炸，把鸡翅给他煎至两面金黄。
4、鸡翅煎好以后，接着我们要往锅中，加入刚刚准备好的姜、葱末，炒香以后再加入青红椒，继续翻炒。把青红椒炒断生以后，接着我们要往锅中加入刚刚炸过蒜末，再次翻炒均匀，使鸡翅融入蒜香味。
最后我们往锅中淋入一点点生抽，再用小火翻炒半分钟，美味的蒜香鸡翅就可以出锅了，这样去做出来的鸡翅，味道又香、又美味，我一个人就能吃掉七八个鸡翅，你学会了吗？
总结：
好了，今天给大家分享的蒜香鸡翅做法，是不是很简单呢？在做这道美食的时候，只要你按照我的方法去做，你也能做出美味的鸡翅。或者你有更好建议的话，也可以在评论区给我们说一说，你都是怎么去做鸡翅的，让我也学一学。
