很多人不知道，其实我们常见的食物可以靠颜色来分类，就连家里的老人也说，要是想每天保持均衡的营养，食物的颜色也得吃全了才好。
其中红色食物对应着心，想要“补心”的话，可要多吃一些红色食物，就像番茄、山楂、红肉这些，冬天吃这些红色食物温补气血，滋补身体，是你饮食进补的最佳选择。
同时，红色食物在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，食欲大增。
红色食物
1.红肉
猪肉、牛肉、羊肉，都是典型的红肉，其中冬天最适合吃的就是羊肉，羊肉质性温平，冬日常吃羊肉可以增加人体热量，帮助我们御寒，还可以保护我们的肠胃。
2.番茄
番茄不用多说，里面富含维生素和各种营养物质，作为最典型的红色蔬菜，它里面还有较高的矿物质，这些其他的蔬菜中是不常见的，常吃这番茄对皮肤的好处也是大大的。
3.山楂
山楂一直就是健脾开胃的良药，里面还丰富的维生素C和胡萝卜素等营养物质，冬食山楂可以提高免体力，预防冬天常见的感冒咳嗽～
番茄龙利鱼
· 主料 · 龙利鱼 | 1块
· 辅料 · 番茄 | 2个 料酒 ｜ 适量 胡椒粉 ｜适量 玉米淀粉 ｜ 半小勺 生姜 ｜ 2片 蒜 ｜ 适量 油 ｜ 适量 糖 ｜ 适量 盐 ｜ 适量 小葱 ｜ 1根 白芝麻 ｜ 适量
· 做法 ·
1.将龙利鱼柳提前从冰箱取出解冻，洗净、切片；
2.将切好的龙利鱼片加入适量料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉抓匀，腌制10分钟左右；
3.将番茄顶部划十字刀口，然后浇入烧开的沸水；
4.将姜、大蒜根切丝，大蒜瓣切末；
5.将去皮的番茄切丁；
6.热锅倒油，加入姜蒜丝，大蒜末煸炒出香味；加入切好的番茄丁；
7.番茄煸炒出汁水后，加入适量糖、盐搅拌均匀，然后加入适量水，盖上锅盖大火煮开；
8.煮开后加入腌制好的龙利鱼，大概煮3、4分钟即可；
9.将番茄龙利鱼装入碗中，在上面撒入葱花、白芝麻即可食用！
黄焖羊肉
· 主料 · 带皮羊肋条〡500g
· 辅料 · 姜〡3片 八角 ｜ 1-2个 香叶 ｜ 2片 桂皮 ｜ 1块 陈皮 ｜ 1块 双蒸酒 ｜ 15ml 红烧酱油 ｜ 15ml 老抽 ｜ 5ml 盐 ｜ 适量 陈醋 ｜ 3ml 白糖 ｜ 少许 青蒜 ｜ 1根 葱 ｜适量 干辣椒 ｜ 15个
· 做法 ·
1.羊肋条用水浸泡，过一段时间就换一次水，大约泡1-2小时换3-4次次水，看血水多不多，泡得差不多干净就好了。
2.羊肋条放热锅里干炒，把水分炒干，炒到有些粘锅就可以盛出。
3.准备好香料，香料不宜过多，过多吃到的都是香料味哪来的羊肉香。
4.锅里热少量油，下香料炒香
5.下羊肋条翻炒，加盐、酱油、老抽、双蒸酒、白糖，炒至羊肉香。
6.羊肉炒香后放入十个干辣椒
7.加热水，没过羊肉，煮开后转小火炖。炖大约一到二个小时（可以转至砂锅里慢慢炖），炖到皮已经糯了不要太烂即可。
8.汁浓以后再放五个干辣椒，下青蒜、葱段、鸡精翻炒均匀出锅。
