今天是父亲节，难得大家都赶回来陪父亲过这样一个节日，前几天我就张罗着在这一天露一手，老爸辛苦了这些年，吃我做的饭菜却不多，现在退休了，时间宽裕了，领着妈妈到处游山玩水，我们平时上班忙也就很少坐在一块吃饭，想来许多人也心生愧疚，对待家人还是要多抽时间回去看看，一不留神，父母就变老了。父亲节，想必每个做子女的都会花点心思，给父亲买些小礼物，或者领着他在外面吃一顿他喜欢的口味的菜肴，可是我却喜欢在家下厨，用自己的这份心意，让一家人有机会多聚在一起，父母感受到餐桌之间的温情，是下馆子吃饭体会不了的。
一大早，忙里忙外的做了几个菜，没想到大家最喜欢的还是这一道，因为按照父亲的说法，最简单的烹饪方法最能保留食物的原汁原味。今天要做的是一道健康蒸菜，蒸菜健康，老年人尤其要多吃！
孝敬父母，花点时间学一学，回家做给父亲吃！希望大家喜欢哟！
【木耳姜丝蒸鸡】
食材：鲜鸡半只，干木耳适量，姜丝适量，油、盐、淀粉、生抽、蚝油各少许。
做法：1.鲜鸡去掉多余的鸡皮和鸡油，切成小块儿。如果家里人多，可以取整只鸡，盘子要足够大哦。
2.干木耳泡发，木耳可是血管的清道夫呢，无论老少，都该经常多食用它，它对预防心血管疾病有很好的作用。
3.把泡发好的木耳和切成块儿的鸡肉放入碗里，加入一勺的淀粉，生抽、蚝油以及少许油和盐，因为鸡皮也含有油脂，所以不建议放太多油哦，少量即可，然后用筷子拌匀腌制10-15分钟。
4.把腌制过的木耳鸡块放入平盘里，切好的姜丝铺在面上，蒸锅水烧开后再放入锅内，大火隔水蒸制12分钟即可。
蒸出锅了，用筷子翻拌一下，使整盘木耳蒸鸡更入味。木耳的作用不多介绍了，这里做菜的木耳大概是手抓一把的量，平时摄入量也不宜过多，适量即可，贵在坚持。
小贴士：
鸡块加入淀粉才能使鸡肉口感更嫩滑。
姜丝可以去腥，冬吃萝卜夏吃姜，夏天的蒸菜适当的放一些姜丝，养生效果棒棒的！
这一道简单健康又易做的蒸菜，您学会了吗？仔细看好小贴士哟！
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