文/刘东华
为了解决菜篮子问题，有人发明了反季节蔬菜。
对这个发明，将来怎么定位，实在不好说。总之，在正常的生活里，大家对反季节的东西都有一个类似的感觉，没老味了。所以，我基本上处于一种对抗反季节蔬菜的状态，冬天吃萝卜白菜，少吃黄瓜青椒西红柿，因为它们是被胁迫来的。
不从生物自然的规律考虑，只考虑经济效益的提升。同样的蔬菜，如果比正常的同类蔬菜早上市一个月，经济价值就翻了不止一倍。
开春的时候，八块钱一斤，买了二斤油桃，外表红润，内里苦涩的硬疙瘩，除了吃个新奇，实在没有可以赞美的地方。
这是我的观点，尊重自然规律，强扭的瓜不甜，一是说没到该成熟的时候，二是说所有有悖规律的事情，肯定会带来逆反。虽然是一个普通的瓜，它不开心的时候，味道能好吗？我们因该到什么季节，吃什么成果。
这不，现在季节到了大暑，三伏天，适合吃苦。
我家院子里，年年夏季种两棵苦瓜，天气暑热难耐的时候，苦瓜正是旺季。一日三餐，苦瓜佐食。各种吃法，凉拌、清炒，加鸡蛋炒、加西红柿炒，是一种很温和的苦味。
如果秋季一来，再凉拌一盘苦瓜，顿时会苦的两腮发涩，再吃不出那种温和的苦味来。
这好像就是所有物种之间的微妙关系。
每年立秋，枯黄的瓜秧上依旧会吊着几个小苦瓜，不想吃，候着它。等它们在上面慢慢变黄，然后变成橘红色的，再摘下来吃，居然苦中微甜，随着季节转换了自己的风格。
作为一个民间的生存者，我一年四季，一直在关注着吃的问题，尤其关注这些时令的蔬菜。
酷暑时候，吃点苦，是有道理的。立夏后气温逐渐升高，人体消耗也随之加大，随着温度的增加，人们会觉得疲倦，烦躁，食欲不振。夏为暑热，五脏属心，容易让人心烦气躁、口舌生疮，也就是老百姓常说的上火。苦味是可以清解暑热降心火。
李时珍在《本草纲目》中提出：「苦瓜气味苦、寒，无毒，具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功效。」《滇南本草》亦载：苦瓜入心脾胃三经，可以泻火、清暑、益气、止渴。
当然，我们普通的百姓对问题不会看的那么专业。表面上，现在每个人都在注重养生，更有不少养生的伪专家们，又是讲课，又是把脉的，弄得人神经兮兮。而真正会养生的人，从来不露声色。
不少人，越是天热，越去暴食暴饮，冷饮、扎啤加烧烤，好像把自己弄得激情满满。这就违背了人体的自然规律，因为酷暑时候，人的消化系统，功能相对减弱，夏季要做的就是减少肠胃的负担，开始减肥，不吃点苦，是不可能的。
这不，傍晚我沿着附近的街道散步，在一家烧烤店门外，见俩小伙子喝得步态踉跄，相互拉扯着，好像在为一桩官司相互埋怨。然后，一个小伙子干脆坐地不走了，另一个上前就是一顿拳打脚踢，虽然不重，但看得出火气够大。
啥情况，咱也不知道，咱也不敢问啊。
不过，我觉得这俩人要是不来烧烤，找我弄盘凉拌苦瓜，喝点小啤酒，不至于喝到这个程度。
