参莲山药汤,煮好的汤纯香可口,清甜味美,瘦肉质滑烂,山药、莲子绵软微甜,不宜添加过多的调料,觉得盐也可以省略,原汁原味的口感更诱人。 女性最爱的补血益气养颜汤,原汁原味的口感——让你吃出好气色。
一、安心养神,补血益气——参莲山药汤功效 1、莲子 养心安神。莲子对心脏是非常好的,经常食用能让人心气足。明目。常食莲子可以预防近视,对眼睛也是非常好的。 治疗女性不规则子宫出血。莲子能够收敛血液,对于女子经期过长,淋漓不尽,不规则子宫出血都有一定的疗效,安全无副作用。
2、党参 健脾胃。脾胃之气不足,可出现四肢困倦、短气乏力、食欲不振、大便溏软等症。党参能增强脾胃功能而益气。 益气补血.。气血两虚的证候(气短、懒倦、面白、舌淡等),可用党参配合白术、茯苓等同用,以达气血双补的作用。 治疗气虚咳喘。肺为气之主,肺虚则气无所主而发生短气喘促、语言无力、咳声低弱等症。对气虚咳喘常以党参配合麦冬、五味子、黄芪同用。
3、淮山 补中益气。铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。 生津止渴。中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。保健养颜。山药可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。
控制进食欲望。山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、E等。其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质,滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化和吸收。
二、参莲山药汤做法 主料:党参35克;莲子30克;淮山60克;元肉15克廋肉100克 步骤:瘦肉切片,药材洗净,药材放入砂锅中,加入适量清水,将瘦肉放入锅中。武火煮开,转小火煲2个小时,以盐调味即可。 Tips:水一次放足,中途切忌加水。如果一次喝不完,可放入冰箱保存。
三、健脾胃,补血益气的四款食疗偏方 (一)参莲山药猪腱煲 配方:党参30克、湘莲30克、淮山60克、龙眼肉15克、猪腱二个。 制作:先将湘莲淮山浸清水半个钟,洗净,再加党参、龙眼肉、猪腱、加水适量,文火煲两个钟,加盐少许,即成。 功效:健脾益胃,一切脾虚胃弱,肌肉消瘦,精神不振,大便不实,均可食用。
(二)霍斛洋参海竹老鸭煲 配方:西洋参15克、海玉竹30克、霍山石斛9克、淮山30克、蜜枣三个、老鸭一只。 制作:淮山清水浸半个钟洗净,将鸭宰杀去毛去内脏,全部材料加水适量煲二个钟,加盐少许,即成。 功效:本方治疗胃阴虚的慢性胃炎,津亏血燥,很有效。
(三)冬瓜薏米扁豆汤 配方:冬瓜500克、薏米50克、湘莲肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。 制作:冬瓜洗净切块,瘦肉切块,薏米莲子扁豆洗净,加适量水煲二个钟,加盐少许,即成。 功效:脾胃湿热,胃肠不适者适用,虚寒者不宜,最宜夏天服用。
(四)猴头菇淮山瘦肉汤 配方:猴头菇30克,淮山30克,湘莲肉30克,蜜枣三个,党参15克,瘦肉300克。 制作:猴头菇淮山莲子浸清水半个钟洗净,瘦肉切片,全部材料加水适量煲二个钟,加盐少许,即成。 功效:清补脾胃,最宜夏秋食用。