参莲山药汤，煮好的汤纯香可口，清甜味美，瘦肉质滑烂，山药、莲子绵软微甜，不宜添加过多的调料，觉得盐也可以省略，原汁原味的口感更诱人。 女性最爱的补血益气养颜汤，原汁原味的口感——让你吃出好气色。
一、安心养神，补血益气——参莲山药汤功效 1、莲子 养心安神。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足。明目。常食莲子可以预防近视，对眼睛也是非常好的。 治疗女性不规则子宫出血。莲子能够收敛血液，对于女子经期过长，淋漓不尽，不规则子宫出血都有一定的疗效，安全无副作用。
2、党参 健脾胃。脾胃之气不足，可出现四肢困倦、短气乏力、食欲不振、大便溏软等症。党参能增强脾胃功能而益气。 益气补血.。气血两虚的证候（气短、懒倦、面白、舌淡等），可用党参配合白术、茯苓等同用，以达气血双补的作用。 治疗气虚咳喘。肺为气之主，肺虚则气无所主而发生短气喘促、语言无力、咳声低弱等症。对气虚咳喘常以党参配合麦冬、五味子、黄芪同用。
3、淮山 补中益气。铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。 生津止渴。中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。保健养颜。山药可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
控制进食欲望。山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、E等。其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。
二、参莲山药汤做法 主料：党参35克；莲子30克；淮山60克；元肉15克廋肉100克 步骤：瘦肉切片，药材洗净，药材放入砂锅中，加入适量清水，将瘦肉放入锅中。武火煮开，转小火煲2个小时，以盐调味即可。 Tips：水一次放足，中途切忌加水。如果一次喝不完，可放入冰箱保存。
三、健脾胃，补血益气的四款食疗偏方 （一）参莲山药猪腱煲 配方：党参30克、湘莲30克、淮山60克、龙眼肉15克、猪腱二个。 制作：先将湘莲淮山浸清水半个钟，洗净，再加党参、龙眼肉、猪腱、加水适量，文火煲两个钟，加盐少许，即成。 功效：健脾益胃，一切脾虚胃弱，肌肉消瘦，精神不振，大便不实，均可食用。
（二）霍斛洋参海竹老鸭煲 配方：西洋参15克、海玉竹30克、霍山石斛9克、淮山30克、蜜枣三个、老鸭一只。 制作：淮山清水浸半个钟洗净，将鸭宰杀去毛去内脏，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。 功效：本方治疗胃阴虚的慢性胃炎，津亏血燥，很有效。
（三）冬瓜薏米扁豆汤 配方：冬瓜500克、薏米50克、湘莲肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。 制作：冬瓜洗净切块，瘦肉切块，薏米莲子扁豆洗净，加适量水煲二个钟，加盐少许，即成。 功效：脾胃湿热，胃肠不适者适用，虚寒者不宜，最宜夏天服用。
（四）猴头菇淮山瘦肉汤 配方：猴头菇30克，淮山30克，湘莲肉30克，蜜枣三个，党参15克，瘦肉300克。 制作：猴头菇淮山莲子浸清水半个钟洗净，瘦肉切片，全部材料加水适量煲二个钟，加盐少许，即成。 功效：清补脾胃，最宜夏秋食用。
