今天周末，婆婆一大早自己坐车从县城老家过来了，计划去医院检查身体，来了老公就带她去医院，中午饭就在外面简单吃点。我上午去早市买了点菜，晚上做了这满满一桌菜。嘿嘿，说是满满一桌实际也只有6道菜，因只有4个人吃饭也没敢做太多，菜量要比平时3口人吃饭多了些，一家人吃得开开心心，真舒坦。
随手发了个朋友圈，老公同事（我以前和老公同一个单位，所以也是我曾经的同事）说，这媳妇真是贤惠啊，婆婆来了做这一桌子菜，色香味俱全啊！这夸的我还真有点不好意思，婆婆平时对我也很好的，一年过来几次我肯定要认真招待啊，虽然都是些家常菜，但是婆婆确实吃得蛮开心的。
来看看我们都吃点啥。
第一道，鲜虾粉丝煲。这季节的虾鲜活着呢，买上一斤本来是想白灼的，一想总是吃白灼不妨换个花样，于是搭配粉丝和金针菇做了这道菜。将虾剪去虾须开背去除虾线，加少许白胡椒粉、料酒和生抽腌制一会；小碗中加生抽1汤匙、蚝油1汤匙、番茄酱3汤匙、盐1/2小勺和白糖1小勺搅拌均匀；金针菇切去根部，细粉丝泡软；浅口砂锅加少许植物油烧热，放入洋葱、姜蒜末煸炒出香味，下入金针菇煸炒变软，上面放上粉丝，最后再依次码上虾，浇上小碗中的调料汁，大火烧开后中火煮3分钟即可，虾特鲜嫩，底下的粉丝和金针菇吸收了虾的味道，也很鲜美。
第二道，清蒸螃蟹。这季节螃蟹必不可少，今天早市没有太大的螃蟹，这个比我前阵子买的稍小一点，自然价格也便宜，不过倒是蛮肥的。用小刷子清洗干净，放入锅中蒸10分钟即可，搭配姜醋汁来食用，吃得就是这个味。话说我刷螃蟹还把自己手给夹破了，昨天受伤的手指还没好，这又添新伤。
第三道，家常红烧肉。这可是一道硬菜啊，哈哈。好久没吃红烧肉了，记得我学会做饭以后，第一道尝试的硬菜就是这道红烧肉了。五花三层的上好五花肉切成小方块，冷水入锅加料酒和姜片焯水，炒锅烧热加油，下入一些白糖小火熬煮一会，看见颜色变红起泡泡，放入五花肉煸炒上色，加入生抽、老抽煸炒均匀，加葱姜蒜、花椒粒煸炒几下，加足够的热水和少许料酒大火烧开，小火慢慢煮上1个小时，加盐调味后大火收至汤汁浓稠关火。颜色红亮诱人，来上一块软糯不腻，真是香死人。
第四道，凉拌皮蛋。这个是我和老公都喜欢吃的，皮蛋切成小块摆盘，蒜末加生抽、蒸鱼豉油、陈醋、香油和少许水搅拌均匀，浇在皮蛋上，撒上香菜和小米椒即可，特简单的一道菜。
第五道，凉拌西兰花。西兰花掰成小朵用淡盐水浸泡，然后焯水十几秒，过一遍冷水，加入大蒜末、生抽、陈醋、香油搅拌均匀即可，健康养生的一道菜。
第六道，西红柿鸡蛋汤。以前做西红柿鸡蛋汤，都是甩蛋花汤，后来儿子说他在同学家吃的是鸡蛋煎过再煮汤，他更喜欢喝，于是我现在也改成这种做法了。秋天气候干燥，是要多喝点汤汤水水，这西红柿酸酸的又很开胃，大家都很喜欢喝。
主食是白米饭，就没有拍了。这就是我们家今天的晚餐了，一家4口人吃得只有红烧肉剩了点，其余全部都吃光盘，战斗力还是很强地，吃得开开心心。
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