中老年人的体质渐衰，脏腑功能务均有不同程度的变化，按照传统中医的观点，肾为人体先天之本，主生髓，主发育与生殖，因此补益肾精有助于延缓衰老，从而达到健康、长寿的目的。
中老年人可以根据自己的身体状况，选择合适的养生粥脂，以增强对疾病的抵抗能力，延年益寿。中老年人由于肝血和肾精亏损，阴阳失衡，其病理特点为：肝肾亏损、脑髓失养、气血失调、经脉瘀阻。因此，中老年人常易患以下病症：冠心病、高血压、动脉硬化、肥胖症、糖尿病、慢性支气管炎、肩关节炎、慢性腰腿痛、中老年性关节炎、便秘、白内障、骨质疏松、脑血管疾病等。
中老年人饮食宜多样化，做到营养全面，以补益精气、延缓衰老。中老年人容易缺钙，因此要在饮食中选用含钙高的食物，如牛奶、大豆、小虾皮等。中老年人饮食宜清淡，原则是“三多三少”，即蛋白质多、维生素多、纤维素多，糖类少、脂肪少、食盐少。中年人能量消耗大，要多吃米谷类、蛋类、豆类等；老年人脾胃虚衰，消化能力弱，要多吃鱼类、瘦肉、豆类食品和新鲜蔬果，宜食用熟软食物，忌食黏、硬、难消化的食物。
中老年人每餐进食不宜过饱，中年人应以“七八分饱”为度，老年人应尽可能少食多餐。进食不可过急、过快，宜细嚼慢咽。下面给大家提供一些中老年人补养的食疗方：
一、香菇荞麦粥
原料：荞麦粉250克，白菜心50克，香菇30克，芝麻油、食盐、鸡精各适量。
制用法：
1、将荞麦粉放入碗中，加入适量开水搅匀成糊；白菜心洗净，切成细丝；香菇去蒂，洗净，切成细丝，挤干备用。
2、锅点火，加入芝麻油烧至四成熟，先下人白菜丝、香菇丝炒匀，再加人适量水，放入食盐、鸡精煮沸，然后倒入搅匀的荞麦糊，续煮至粥成，装碗上桌即可。
功效主治：促进机体新陈代谢。
二、白果薏米粥
原料：燕麦50克，薏米80克，白果20克，豆浆适量。
制用法：
1、将燕麦、薏米分别洗净，用水浸泡1小时，备用。②锅内放入豆浆、燕麦和薏米，用大火煮开。
2、再改用小火，加入白果仁慢慢炖煮至粥稠、白果熟软即可。
功效主治：有降血脂、延缓衰老，提高机体免疫力的功效。中老年人常食可使皮肤光滑、减少皱纹、消除色素斑点。
三、卷心菜粥
原料：大米150克，卷心菜叶200克，小虾米、姜丝、食盐、鸡精、熟猪油各少许。
制用法
1、将大米淘洗干净，放入水中浸泡；卷心菜叶洗净，切成细丝；小虾米放入温水中泡软，洗净备用。
2、坐锅点火，加入熟猪油烧热，先下卷心菜丝、小虾米、姜丝略炒一下，再加入食盐、鸡精炒匀，出锅装碗待用。
3、锅置火上，加入适量水，先下入大米煮沸，再转小火续煮至米粒开花，然后关火；加入炒好的卷心莱和虾米拌匀，出锅装碗即可。
功效主治：有益消化，预防便秘。
