一、生产前准备
1.鸡舍、用具的准备 生产前应检修好鸡舍门、窗、墙、顶棚等，安装调试好取暖、通风换气和光照等设施设备，备足料盘、料槽、料桶及饮水器等。
2.垫料准备 对地面平养的，还要备好备足垫料，一般以没有霉变的锯末、刨花或稻壳为主。
3.消毒准备 生产前鸡舍内外可先用火碱水消毒或使用熏蒸法消毒。饲养用具等可以先用自来水冲洗干净，然后用来苏尔液浸泡消毒，再冲洗干净、晾干备用。
4.饲料和药品的准备 备足营养全面的饲料，保证雏鸡饲料质量和供应稳定。备好常用药品、疫苗和多种维生素等。
二、日常生产管理
1.适时开水 初生雏的第1次饮水称“开水”，一般“开水”应放在“开食”以前进行，由于肉雏从温度和湿度较高的孵化器中出来，又在出雏室以及运输途中停留，其体内水分的丧失量较大，所以及时给予雏鸡水分补充，有助于肉雏的健康。饮水中可加入5%～10%的蔗糖或葡萄糖，还可加入速补一类的水溶性维生素等。
2.开食 一般开食时间应为出壳后24～36小时或在“开水”后2～3小时，有60%～70%的雏鸡走动，并有用喙啄食地面等求食行为时最佳。雏鸡开食可喂仔鸡前期的全价饲料，也可用烫过的小米、大米，自由采食。
3.温度控制 适宜的环境温度也有助于体内剩余卵黄的吸收，增强雏鸡的体质，提高成活率。因此做好鸡舍的预温及日常的保温工作十分重要。随时对室温进行检测，做到看鸡施温，确保提供适宜的温度。育雏期各周龄适宜温度见表1。
4.湿度控制 育雏舍相对湿度控制在55%～65%。第1周因舍温高，易造成雏鸡脱水，相对湿度可控制在60%～65%。2周以后，应保持舍内干燥，注意通风，避免饮水器漏水，防止垫料潮湿。
5.密度控制 雏鸡的饲养数量应据鸡舍的面积和饲养方式来确定。密度不宜过大，密度过大会影响舍内的卫生条件，造成湿度过大，空气污浊，仔鸡的活动受到限制，容易发生啄癖，使生长受阻，死亡率增加。但密度过小，会影响单位设备的产出率和劳动效益，使生产成本上升。
6.光照控制 肉用雏鸡的光照要制订制度，严格执行。光照时间长，虽可延长雏鸡的采食时间，但过长会影响雏鸡的休息及饲料的消化与吸收；过短不利于雏鸡正常采食及早期管理。雏鸡起初几天，光照时间控制在22～24小时，光照强度为2～3瓦/平方米。以后每天减少，最后控制在15小时左右。
7.通风控制 育雏室内要经常通风，保持室内空气新鲜，降低雏鸡呼出的二氧化碳和粪便产生的氨气、硫化氢。要求室内二氧化碳的含量不超过0.2%，氨气的浓度不超过1.5×10-5，硫化氢浓度不超过1.0×10-5。室内空气以人不感到胸闷、臭味不刺鼻为准。通风一般在吃食或中午进行，通风前先将室温提高1～2℃，窗户半开，避免冷风直吹雏鸡。开窗半小时左右即可。
8.防疫 应根据国家相关法律、法规和当地传染病流行特点，再结合本场实际情况制定科学合理的免疫程序，并严格执行。同时定期进行免疫抗体监测，检测免疫效果，提高预警水平。
三、建立养殖档案
做好肉鸡生产档案记录，这对于总结生产经验、提高养鸡效益，都有着至关重要的作用。其内容包括引种、饲料、兽药、免疫、发病和治疗情况、饲养日志等。鸡场所有记录资料应在清群后保存2年以上。
1.引种记录 包括饲养品种、来源、数量、日龄等情况。
2.肉鸡饲料 包括饲料、饲料添加剂名称、生产单位、批准文号、生产批号、使用记录等。
3.兽药记录 包括兽药名称、生产单位、批准文号、生产批号、使用记录等。
4.免疫、监测记录 包括免疫时间、疫苗种类、生产单位、批号、使用方法、剂量等，及定期开展抗体监测的时间、结果等。
5.诊疗记录 包括发病时间及症状、药物名称、生产单位及批号、使用方法及剂量、治疗效果等。
6.生产记录 包括日死淘记录、日饲料消耗记录、存栏、出栏数量、出栏去向等记录。
