GYMSQUARE 精练 × 36氪超级沙龙
新健康代餐消费趋势
5月18日（周一）晚上 20:00-21:30
健康代餐成为食品消费领域的新机会，疫情加速了这一趋势。
健康代餐食品在第一季度，成为各大电商平台增长最快的食品品类之一，投资机构和食品集团开始陆续布局健康代餐。
在GymSquare精练文章「代餐：新正餐前传」中，我们尝试了解代餐的来龙去脉。代餐的背后逻辑是旨在提供一份便利健康餐，替代日常饮食，各种代餐产品也更频繁地出现在日常生活中。
不同类型的代餐满足多种消费人群和场景，代餐棒可以满足日常及运动过程中的快速能量补充，瓶装代餐提供了用餐的便利便携，液体代餐能够解决年轻人普遍没时间吃饭的现状。
为此，GYMSQUARE精练联合国内新经济媒体36氪，邀请国内新健康代餐领域头部创新品牌创始人，共同探讨新代餐食品消费新趋势。
GYMSQUARE精练将于5月18日（周一）晚20:00—21:30，联合36氪超级沙龙进行线上沙龙直播，主题为「新健康代餐消费趋势」，特邀分享嘉宾ffit8创始人张光明、Smeal创始人曹鹏、若饭创始人伯恩。
线上沙龙
嘉宾介绍
张光明
ffit8创始人&CEO
“幸福减肥教”创始人/校长、“中国营养学会”会员中国奥委会奥运备战营养及体重管理顾问、哈佛大学公共卫生学院循证最佳营养认证、IFBB职业国际运动营养师、罗辑思维《幸福减肥清单》作者上线。
关于ffit8
ffit8是一家创立于的创新食品科技公司。ffit8产品通过无蔗糖低卡的轻体代餐，以分离乳清蛋白科技提供创新开放式的体重管理解决方案。产品包括ffit8轻体代餐蛋白棒、ffit8轻体代餐蛋白瓶。
分享主题：年轻人的潮流代餐
ffit8的标签有很多：「罗永浩指定代餐品牌」「14天小米众筹超1000万」等等。但ffit8创始人张光明认为，代餐未必是网红食品，它要解决的是人类食品形态的演化问题，尤其是对于日渐「宅化」的未来年轻人。
年轻人吃饭有三个场景：社交、美食、快速健康填饱肚子。有时间的时候一定要好好享受美食、社交、好好运动，忙的时候就给一个既健康又方便的饮食解决方案。在他看来，代餐是用来实现「快速健康填饱肚子」。
这也是ffit8的差异化特征：不改变生活方式，不作为减肥方案，更鼓励运动减脂。但也理解不运动，因此更多从「吃」这方面切入，先和垃圾食品做竞争。
ffit8用简单、方便、好吃、低卡、轻体这五个特点，把蛋白棒这个品类从面向专业运动人群的营养食品，成功延展到了普通年轻人的日常代餐、营养补充和健康零食的场景中。
本期沙龙，ffit8创始人张光明将为我们分享，他对于年轻人的潮流代餐的定义。
嘉宾介绍
曹鹏
Smeal 创始人
中国青年企业家协会创业导师。08年开始连续创业，先后从事消费金融（信用贷款），O2O（生活服务平台）。投资新西兰SMEAL LIMITED NZ，研发并投产Smeal系列全营养瓶装代餐产品。
关于Smeal
Smeal是一个创立于新西兰的创新食品品牌，主要产品为瓶装粉末类代餐，并且围绕次做更多功能性的延伸，比如滋补保健等。
分享主题：我眼中的新代餐
Smeal于去年双十一当天，单品卖出100万瓶，销售额突破1150万，并在四个月内获得天猫最佳新锐品牌奖。
曹鹏认为原有的产品质量和效果都参差不齐，他希望用科学的方式，在原有的市场中进行产品升级。Smeal的团队自己研发了配方，不添加香精、色素和防腐剂，目前有 6 款不同口味的代餐奶昔，但每款在功能性上有所侧重。
在产能方面，Smeal 摒弃了袋装和桶装，有独立的全自动灌装生产线，用瓶装粉末的形式，平衡功能性和便携性。
长远来看，Smeal 并不是要做代餐品牌，而是以体重管理为切入点，成为功能性食品品牌。
Smeal创始人曹鹏将会在沙龙上为我们分享更多关于Smeal在短期之内打造「网红瓶装」的方法，分享主题为「我眼中的新代餐」。
嘉宾介绍
伯恩
若饭 创始人
高级程序员，10余年软件行业经历，合发起国家开源软件推进联盟。后创立「若饭」品牌，兼任「若饭首席试吃官」。
关于若饭
若饭成立于，公司致力于打造可持续代替一日三餐的食物，产品定位为「液体便当」。目前已有若饭固体版，粉末版和液体版三大体系。
分享主题：突破代餐的边界
伯恩曾在接受采访时表示：“在我们做开源软件的人的眼里，我借鉴了一个公开的东西，我所做出来的东西必须要公开。”工程师的开源思维让他有了一个脑洞，于是他想根据人体所需营养素，精准配比并生产一款食物。
若饭现阶段则主要解决高效吃饭需求，让吃饭多一种选择，开启无忧饮食生活。开创了「液体便当」新品类，一种可以喝的营养便当。
为满足不同用户、不同场景的饮食需求，现有固体版、冲泡版和即饮版三种形态的若饭。
下周一晚，若饭创始人伯恩将分享他是如何将 「液体便当」和人们的一日三餐融合，突破代餐的边界。
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