如果要评选一些成熟比较早的水果，那杏肯定能够占有一席之地。但也正是因为它成熟的时间比较早，那个时候天气还有一些冷，所以杏的产量不算是特别的高。如果想要提高杏树的产量的话，需要在它们生长期间注意给它们施肥，可是如果想要提高产量的话，就不能胡乱地施肥，应该注意下面的施肥管理技术，才能够有效地提高杏的产量。
一、杏树需肥和吸肥特点
杏树的根系非常发达，不论水平方向还是垂直方向分布都很广。2年生杏树在土质比较疏松的灌淤地里，有大根6~10条，主根深达60~80厘米，水平根分布到80~100厘米以外。70~80年生的杏树，其树冠8.5米左右，根系的水平分布可达到15米。杏是温带核果类树种，喜光、耐寒、非常耐旱极不耐涝，因此对土壤条件要求不严格，但以土层深厚，土壤湿度适中pH值为6.8~7.9的壤土上生长良好杏叶片中营养物质的含量与杏树生长以及产量有相关性：叶中氮的含量与年生枝的总长度之间呈正相关。
杏树要达到优质高产，叶中化学成分最适宜的含量为氮2.8%~2.85%、磷0.39%~0.40%、钾3.90%~4.10%，叶子中的氮与钾的比率保持在0.86~0.92，就可以达到最高的产量水平。当杏树缺少某种元素或某种元素过多时往往出现下列症状：缺氮时叶片小，呈灰黄绿色；新梢生长短而细；花多、坐果差、产量低；氮素过多，能引起流胶，生长过旺，推迟结果，果实质量欠佳。
缺硼时小枝顶端枯死，叶片小而窄、卷曲、尖端坏死，脉间失绿，果肉中有褐色斑块，核的附近更为严重，常常引起落果；硼素过多最明显的症状之一是1~2年生枝显著增长，节间短缩，小枝、叶柄、主脉的背面表皮层出现溃疡。杏树缺铁主要症状是叶子失绿；缺铜时新梢先端干枯，生长停止，促使侧芽萌发生长。
二、杏树适宜施肥量
基肥是一年的主要肥料，以含有机质丰富的厩肥、堆肥人粪尿等迟效性肥料为主，也可混施部分速效氮素化肥，以加快肥效。过磷酸钙、骨粉等中的磷直接施人土壤中容易与土壤中的钙、铁等元素结合，不易被杏树吸收。为充分发挥肥效，宜将过磷酸钙、骨粉等与圈肥、人粪尿等有机肥堆积腐熟，然后作基肥使用。具体施肥量要根据树龄、树势、结果量、肥料种类等灵活确定。根据杏产区的经验，一般盛果期大树每株施厩肥等农家肥50kg左右，或是豆饼等饼肥7~10kg或是鸡肥15~20kg，并适当掺入过磷酸钙、硝酸铵等。
对于有缺铁黄叶病的果园，在秋施基肥时每株加施0.8~1kg硫酸亚铁，施入时应先与一同施入的其他肥料充分混匀。适宜杏树专用控释肥配比(N-P2O3-K2O)主要包括21-817、21-5-16等。施用控释肥为每株0.6千克左右。杏树对土壤的适应性很强，但仍以深厚肥沃、保水保肥力强、pH值为6~6.5的微酸性砂壤土最好。在低洼地区不宜建园，以免造成冷空气沉积，开花期遭受晚霜危害，使产量不稳。
施用后树体发育良好，花芽形成稳定，落花落果减少，产量提高，使果实品质好、含糖量高、色泽好、结果年限延长，树体对不良环境和病虫害的抵抗能力增强。萌芽开花前追肥的种类主要是多元复合肥或氮、磷、钾复合肥；用肥量占全年用量的30%~40%。一般每生产100kg果实全年按纯氮0.526kg、纯磷0.221、纯钾0.402计算。由于各种肥料的有效成分不同，施用量也不同。另外，对有缺素症发生的杏园，这次追施可追施相应的微肥。
例如，缺锌可用硫酸锌，缺硼可追施硼砂，缺铁追施硫酸亚铁等。花芽分化期追肥多以多元复合肥或氮、磷、钾复合肥为好，每株结果树追施100~250g。果实采收后追施速效氮肥为主的复合肥，以补充大量结果所消耗的氮。同时，补充些磷、钾肥，有利于花芽分化。追肥量不宜过大，结果大树每株追施氮、磷、钾三元复合肥0.5kg左右或追施腐熟的饼肥2kg左右。
三、杏树适宜施肥时间
基肥最好秋施，即9~10月份结合果园深翻尽早施入土壤追肥的次数和时期与果园管理水平、土壤状况及果树生长状况有关。生产上一般根据杏树生长发育规律和物候期，在需施肥关键期进行。
(1)萌芽开花前。这一次追肥有利于花器官的分化完善和枝叶生长。一般在3月下旬至4月上旬进行。
(2)花芽分化期。正值新梢旺长、花芽分化、果实硬核期(大约5月中、下旬~6月上旬)。
(3)果实采收后追肥。多数品种果实在6月份采收。根据杏树生长发育特点及养分吸收和供应情况，宜在以下几个主要时期实施根外追肥。
早春发芽前喷3%~5%的尿素溶液1次，可以有效地解决早春土温低、根系活动晚、吸收能力差的问题。发芽后在幼叶展开初期喷0.2%尿素溶液，可促进幼叶生长，增强叶片的光合效能。花前2周和花后2周各喷1次0.3%尿素，1%过磷酸钙澄清液、0.3%硫酸钾混合液或0.3%尿素、0.3%磷酸二氢钾混合液。此时正值果实细胞分裂，需大量的氮、磷、钾元素，此次喷肥有利于细胞分裂，促进果实增大，同时减缓新梢生长与果实之间的营养竞争，减少生理落果。
盛花期喷0.2%左右的硼酸或0.3%左右的硼砂，提高坐果率，同时防止缺硼。花芽分化期新梢的生长和果实的膨大对营养的竞争十分激烈，喷洒0.3%磷酸二氢钾溶液，可弥补养分供应的不足，促进花芽的形成。果实采收以后至落叶树体主要进行营养积累，可多次喷布尿素、磷酸二氢钾、磷酸二铵等肥料，喷布的浓度前期可低些，后期可稍高。根外追肥最佳时间是在每天下午4时以后，因在自然条件下傍晚前后肥料的吸收和利用率最高。
四、杏树适宜施肥方法
基肥的施用方法有环状施肥、条沟状施肥、穴施及辐射状施肥等。在当前有机肥普遍不足的情况下，也可采取集中穴施，这样既可充分发挥肥效又可改良土壤。生长期追施除用穴状施肥、放射沟状施肥及条沟施肥等方法外，在干旱缺水的山岭地区也可以用穴储肥水法，即3月上、中旬至4月上旬整好树盘后，在树冠外沿挖深35厘米直径30厘米左右的穴，穴中加一直径20厘米左右的草把(玉米秸、麦秸等均可)，高度约低于地表5厘米，先用水泡透，放入穴中，填土，然后灌营养液4千克左右，覆膜。
将穴中心的地膜穿一小洞，平时用石头封住，防止蒸发，降雨时雨水顺小洞流入，如不下雨，每半个月左右浇4千克水。在花芽分化期可再灌1次营养液。在生长期，根外追肥要特别注意喷施叶子背面。发芽前大小枝干要全部喷1次。根外追肥除了尿素能与任何农药混合起喷施外，其他肥料与农药混合施用时，要注意酸性肥料只能和酸性农药混合，不能与碱性农药混合，否则会失效。
