都说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，一天中早餐又尤为重要。早餐除了给人补充营养、提供上午的能量需求以外，还有个很重要的作用，促进身体发育和保护身体健康。现在正值开学季，这里就有几种营养美味的早餐做法，让孩子一周不重样，吃完还想吃！
胡萝卜红薯粥
胡萝卜维生素含量高、种类多，有清肝明目、润肠通便的功效，常吃还能增强免疫力，预防感冒。红薯含有丰富的食物纤维和果胶，能促进食物消化吸收，健脾开胃。两种食材和大米一起煮熟，孩子吃下，能提供一定的营养，促进身体发育。
做法：胡萝卜、红薯洗净去皮后，切丁；大米洗净后，大火煮熟；再把红薯和胡萝卜丁煮开，煮开后一起放进大米中，烧开，烧开后转小火慢熬10分钟即可。
南瓜粥
南瓜中的多糖类、果胶、类胡萝卜素和其他矿物质元素都比较多。早上一碗南瓜粥，不仅能提供人体需要的糖分，也能清热除湿，健脾开胃，增加孩子的食欲。很适合早上做给孩子吃，简单美味，在家就能做，孩子们就爱吃这个，甜甜的！
做法：南瓜削皮后，洗净切丁放进锅里继续煮熟；大米煮熟后，把煮熟的南瓜再放进锅里煮，10分钟后关火起锅。
黑米豆浆
黑米有“世界米中之王”的美称，蛋白质、维生素E、钙等营养元素含量较高，还有抗菌降血压的效果。常吃黑米还能改善心肌营养，对经常用脑的学生很有帮助。黄豆中的蛋白质含量高、质量好，比猪头高2倍，膳食纤维也能很好地促进消化和排泄。两种食材一起打成浆，营养健康，适合早上吃！
做法：黑米和黄豆洗干净后，放进豆浆机，加适量的水，打碎，过滤一下米渣；再倒出来，最后可以根据口味加糖即可。
早餐不仅负责提供上午人体所需的能量，经过一晚上的消化吸收，肠胃早已经没有食物。吃早餐也是为了给让肠胃正常活动，促进新陈代谢，尤其是对于学生，早上更不能不吃早餐。不知道大家更喜欢哪一道？
