四季更迭，春温、夏热、秋凉、冬寒，这一自然规律自古就影响着国人的饮食之道，不时，不食。比如，冬吃萝卜夏吃姜，春末夏初宜清淡、鲜美……于是，每一味都香意盎然。在这里提醒大家关注本文作者，能经常学到一些美味的制作方法，今天来看看给大家带来了什么吧。猪蹄最好吃的做法，不用一滴水，而是用“它”，咬一口回味无穷！
今天我们说的就是猪蹄最好吃的做法：不是清炖、不是卤制，杜绝用到一滴水，但是味道超级赞，猪蹄软嫩Q弹，进口即化，十分好吃，香葱垫底，让猪蹄没有一丝的腥味，焦糖水更给猪蹄增加了鲜香，吃起来一点都不油腻，连我这个最怕肥肉的人都不由得吃了好几块。每一口都是胶原蛋白！首先就是准备材料了：猪蹄、啤酒、八角、干辣椒、香叶、陈皮、葱姜蒜、生抽、老抽以及最重要的盐巴！
用煮过加水、然后放入猪蹄，烧开、加料酒煮一会儿，去去味道，然后捞出，洗洗干净，接着就是最重要的炒制了，炒锅放适量的油，然后放葱、姜、蒜、以及大料炒香，然后放入猪蹄一起翻炒均匀，之后放干辣椒翻炒一会儿，放入生抽和老抽，迅速翻炒均匀，然后倒入一罐啤酒！在这里提醒大家，为防口蹄疫传播给食用者，制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅。
大火烧开，然后转小火即可，炖40分钟左右，加入适量的盐，翻炒均匀之后，大火收一下汁，就可以出锅了，拿出来后就能吃了，过程是不是很简单，学会这招，下次想偷懒 就这样做，吃得开心，女生还能补胶原蛋白。以简单为美味，以自然为美味，这种美食之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。写到这里，还是奉劝现在的年轻人，成天就是打游戏，你拿什么养活自己呢？难道还要靠父母吗？他们把你养大，仔细看看，已经老了，奋斗不为别人，是为以后的自己！不要眼高手低，不管干什么，只要是能为自己的家庭付出一点，自己的心里就是满足的。
