入冬干燥，多给家人煮这粥，营养滋润暖脾胃，孩子尤其要多吃！立冬之后的这几天，气温虽然降得不是太多，但是早晚明显冷了不少，温差变大，气候也变得干燥了许多。随着季节的变化，我们的日常饮食也要做出调整，多吃一些温补食材，多喝一些汤汤水水，不仅暖脾胃，还能使皮肤水润。其中，粥一类的食物就是不错的选择，好消化，好吸收，老少皆宜。
我们平时煮粥，食材可以丰富一些，家里有孩子的情况下，尽量少吃白粥，多一些食材搭配，就会多一份美味，多一些营养。比如今天给大家分享的这款山药瘦肉粥和板栗香菇鸡肉粥，里面有滋养脾胃的山药，还有对保护视力有帮助的胡萝卜。另外，瘦肉和鸡肉中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质，这三种食材搭配大米一起煮粥，不仅味道好，营养也特别丰富。早晚给家人煮一锅，滋润暖脾胃，现在吃更合适。
胡萝卜山药瘦肉粥
【便利蜂购买的食材】大米、猪肉、山药、胡萝卜、盐、姜、生抽、淀粉、胡椒粉
【具体做法】
1，大米淘洗干净，放在东菱养生锅中。再加入适量清水，水位不要超过快煮最高线。选择“快煮”将锅中的水烧开，再调”慢炖“煮20分钟左右。。
胡萝卜山药瘦肉粥
【便利蜂购买的食材】大米、猪肉、山药、胡萝卜、盐、姜、生抽、淀粉、胡椒粉
【具体做法】
1，大米淘洗干净，放在东菱养生锅中。再加入适量清水，水位不要超过快煮最高线。选择“快煮”将锅中的水烧开，再调”慢炖“煮20分钟左右。
2，接下来准备一小段山药和胡萝卜，分别去皮洗净，切成小丁。
3，一小块猪瘦肉切成小丁，加入盐、生抽、姜、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。
4，大米小火煮了20分钟，将胡萝卜和山药倒入锅中。用快煮模式将粥煮沸，再调慢炖10分钟。
5，看着锅里的粥比较黏稠了，将腌好的肉丁倒入锅里，姜丝去掉不要，煮沸后再煮8分钟左右。
6，最后加一点点盐和少许胡椒粉调味，搅匀就可以盛出了。
山药和胡萝卜都属于根茎类食材，特别适合冬季食用。营养丰富，搭配肉类煮粥，味道好，即使挑食的孩子也喜欢。
1，这款粥做法很简单，只要注意食材下锅的先后顺序就好，不要将食材煮老了。
2，肉丁是腌过的，最后加盐调味的时候注意盐的用量，不要咸了。
板栗香菇鸡肉粥
所需食材：大米小半碗、板栗10颗、鸡胸肉1块、干香菇1小把、小葱1根、姜1块、料酒半勺、胡椒粉小半勺、盐和鸡精适量。
1，大米用清水淘洗干净后，用水浸泡10分钟，鸡胸肉加入盐水中浸泡5分钟，充分揉抓后用清水冲洗干净，控干水分切成厚片，再切成小块，干香菇提前用水泡开后切成片，姜切片，板栗去壳切块，小葱洗净切碎。
小贴士：鸡胸肉加入盐水中浸泡，经过揉抓后，可以将其中的杂质、血水析出，这样处理后，即使鸡肉不焯水也不会觉得腥。
2，锅中加入适量的清水和浸泡过的大米，大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至大米开花。
3，鸡肉中加入姜片、料酒、胡椒粉、盐和鸡精，揉抓均匀后腌制10分钟。
4，香菇下入米粥中，继续煮5分钟，此时香菇和板栗的香味已经煮出来了。
5，腌好的鸡肉中加入1勺淀粉，揉抓均匀，使鸡肉充分被淀粉包裹，与板栗一同下入锅中煮5分钟左右，至鸡肉完全煮熟。
6，加入小半勺淀粉、适量的盐和鸡精进行调味，搅拌均匀后关火，撒上小葱碎。一锅鲜香营养的板栗香菇鸡肉粥就做好了。
这里用的是煮熟的板栗，因此煮几分钟就可以了，现在也是板栗价格比较便宜，大家可以一次多买一些，煮熟后放在冰箱里冷冻起来，随吃随取。
