日常生活中，我们习惯了用面粉、糯米粉来做不一样的糕点、小零食或主食。被忽略的粘米粉其实也是做糕点的一款好食材，今天我就用粘米粉来做糕点，不知道粘米粉的这种吃法，你吃过吗？这款糕点用的也是简单的食材，但味道口感却非常好，想学的只要看完文章就会了。
大薯，大家熟悉吗？我小时候吃得可多了，大薯种得好的，一个都有十几二十斤重，分好几顿都吃不完。大薯我家种的一般都是紫肉或白肉的，大薯含有丰富分蛋白质和微量元素，而且含纤维素高，能有效加速消化吸收，对清理肠胃好，有健脾止泻、益肺滋肾、解毒敛疮的功效。今天我就用粘米粉、大薯、腊肠做【大薯糕】具体做法分享给大家。
【大薯糕】
材料：粘米粉300克、大薯200克、腊肠两根、水适量
具体做法：
1、先把腊肠切薄片，大薯削皮洗干净，切小粒，大薯粒边切边放到清水泡着，要不氧化变颜色，切完了，再用清水洗两遍，沥水份。
2、热锅热油，先把腊肠煸炒一下，然后再下大薯粒一起煸炒五分钟，加入盐，生抽调味，因为腊肠有味的，所以不用加入太多的盐。
3、碗里倒入适量清水，将粘米粉加进入，搅拌成米浆，把大薯腊肠加进米浆里，搅拌均匀。
4、另取一个盘子，用食用油刷一下盘底、盘边，把米浆与大薯倒入盘里，刷油是方便熟后脱模，锅里加足够的水，烧开后放到锅里蒸。
中火蒸40分钟就可以了，冷却一下再脱膜，也可以切小块点再煎一煎再吃，用粘米粉做大薯糕好吃又不腻，即可当主食也可当零食。大薯大家也可以换成芋头或白萝卜丝等等。
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