经常熬夜的人，肝脏会受损！常吃这菜，促进新陈代谢，排毒抗衰老！现在的年轻人，生活学习压力都很大，动不动就要牺牲睡眠时间来工作学习，但经常熬夜对身体危害很大，尤其是有些身体器官。研究表明，长期熬夜会让血管收缩、免疫功能的调节出现异常，增加心血管疾病的患病风险；其二，肝脏是人体重要的新陈代谢器官，晚上是肝脏的主要修复时间，可以让毒素排除体内，经常熬夜的人肝脏得不到休息，就会影响正常的排毒功能；其三，长期熬夜会影响体内激素分泌，加速衰老。辣椒对于保护心血管健康颇有功效，我们可以经常吃一些。
自制辣椒油
By 水怜忧
配料：
辣椒粉 10克、粗辣椒面 10克、植物油 1大勺、八角 2个、花椒 少许、大葱 1段、姜 少许、蒜 2瓣、芝麻 适量
烹饪步骤：
1.准备的辣椒面跟辣椒面直接放入一个碗内。
2.放入一勺芝麻。（白芝麻最佳，家里刚好没有了，临时用黑芝麻代替了。）
3.准备好葱、姜、蒜。
4.准备个小锅，倒入油加热。
5.把葱、姜、蒜倒入油锅内炸，花椒跟八角也一并加入，家中有香叶的话也可以放入2片香叶。
6.慢慢炸至褐色。
7.准备个筛网，把热油倒入备好的碗内，快速搅拌使辣椒面与油充分混合均匀。
烹饪小贴士：
1、香味蔬菜比较多样，基础的就是大葱、蒜瓣、老姜等等，也可以加入洋葱、胡萝卜、芹菜根、香菜根等提升香味。2、传统是一定要使用纯正菜籽油，但其实只要不使用橄榄油、亚麻籽油这类味道重的植物油，熬出来的熟油辣子味道都不错。3、在香料的选择上，可以根据自己的喜好自行搭配。参考文献：胡敏《营养师随身查》
大家还知道哪些辣椒的做法呢？
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